本來以為今天早上會外出
那知大伙們都不動
呆在家中坐
看來午餐又要開伙了
今天午餐就吃意大利肉醬麵好了
臨時決定開伙
都已快十點了
來去市場買材料吧
才準備出門，二傢伙也想跟
但炎炎夏日，有夠熱
還得左牽一個，右也牽一個
崇德市場，人多車也多，再加上大熱天
有點受不了
牛蕃茄三顆
紅蘿蔔一條
大洋蔥一顆
絞肉1.5斤
意大利麵：螺旋麵一包、一包麵條
現成香菇三大朵，泡水
市場回到家也都快11點了
趕緊把材料洗淨
牛蕃茄，先劃幾刀，再用熱水燙一下，去皮
紅蘿蔔切丁
大洋葱切丁
香菇也切丁
蒜頭幾瓣，切成末
洋葱先爆香
加上紅蘿蔔炒幾下
加上蒜末
炒個五~十分鐘
加上絞肉，炒熟
把剛剛的香菇水，還有一些燙蕃茄的水
加下去拌炒。
再看加上水，水要淹過肉醬
加上蕃茄醬
煮上三十分鐘左右
小嬏說很好吃
但媽咪覺得
味道是有了
但
今天的絞肉，應該再剁細一點
香菇可以再多加一點
醬汁可以再留多一點
熬煮時間不太夠
下次再熬久一點
如果可以加醒黑胡椒會更棒
但.....這家子的人，都不愛辣
所以，原味就夠了~~~
