一早跟丫丫先到全聯買二包冰糖
一罐雪碧
這次就來挑戰多種口味
昨晚去青的動作，去到酸度已快沒了
嗯....
先以4:1的方式
芒果青4：冰糖1
下午試了一下口感，微糖...再多增加一點糖
下午去青另1/4
這次去青時間拉短一點
改去青1小時，再用純水洗過二次
發現這樣的酸度很符合金煌芒果青
糖的比率也拉高到3:1
再加上數顆甘梅
真的非常好吃
下午正在努力削皮中
公公走進來說：不用都做甜的，也可以做些醬油的
心想...不會吧！果然是爸子
昨晚eddie才提，現在公公又提...
看來不做醬油口味是不行的
好吧...
留一些，去青未醃的，添加糖、醬油、蒜末
這次做了4種
第一種雪碧
第二種醬油
第三種梅子
第四種不酸的梅子
