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減肥注意要點

2007年12月25日
公開
8

澱粉類食物是屬於碳水化合物(或稱醣類)的一種， 一般在營養學上有時也會把它稱為主食類．這類食物有個特徵， 吃起來粉粉的，會有飽的感覺．下面是一些澱粉類食物的例子： 白飯、糙米飯等各是米飯類； 紅豆、綠豆、薏仁、蓮子等五穀雜糧； 地瓜、芋頭、馬鈴薯等根莖類食物； 玉米、菱角、栗子等吃起來會粉粉的食物； 麵、麵線、冬粉、米粉或通心粉，義大利麵等各式麵食類； 蘿蔔糕、豬血糕、年糕、粉圓、湯圓等食物； 各種用麵粉製成的東西， 如吐司、麵包、餅乾、包子、饅頭、鬆餅、蛋糕等各式中西點心與糕點．而水果雖然不叫澱粉類，但因為富含糖分（果糖）， 也属於醣類的一種，減肥時也要注意它的食用量， 很多想減肥的人對澱粉類食物非常小心， 但卻認為水果熱量低而放心大吃，最後卻敗在水果上面， 所以減肥時要特別注意這一點． A.完全無澱粉 加熱魯味的 青菜類、菇類全都可以 不要點甜不辣類的(是用魚漿油炸成的也是澱粉) 覺得只吃菜類很單調，可以加一支雞翅(蛋白質，不要過量就好) 重點是魯味的湯汁不要喝掉.....很多鹽、糖跟熱量 ※比魯味還高價位的你可以接受的話，就是涮涮鍋 主食是肉片類，吃完也是非常飽但澱粉很少很少 秘訣是，盡量不喝煮料的高湯、不加澱粉、魚漿類的 例如麵條、燕餃 B.少許澱粉 餛飩湯加一些青菜(如果你不介意晚餐只渴湯湯水水的話) 餛飩是少許肉跟少許澱粉的組合，也OK 比起餃子皮，餛飩皮算蠻薄的 湯如果不會很油的話可以喝，喝完很暖也很飽 就連超級健康的蕃薯都是完完全全的澱粉類 ^_^ 其實如果晚餐完全不吃澱粉類的真的可以瘦蠻快 但一段時間以後就持平瘦不下去(個人經驗...) 如果想100%杜絕它，能吃的東西就相對蠻少的，建議你 → 記得 『混很多油的澱粉類』就千萬不要碰 ex 麵包、PIZZA、蔥油餅、蛋餅 (都是很香很好吃很難抗拒的那種....) 如果想增肥的話就另當別論^ ^ 澱粉類 米飯類 : 白米~糙米~胚芽米~糯米~等等~ 五穀類 : 豆類~薏仁~麥片~蓮子~玉米~菱角~栗子~等等~ 根莖類 : 地瓜~芋頭~馬菱薯~等等~ 麵粉類 : 麵~麵線~冬粉~通心粉~義大利麵~麵包~ 餅干~吐司~包子饅頭~蛋糕~ 非澱粉類 蔬菜類 : 紅蘿蔔~白蘿蔔~葉菜類~花菜類~瓜類~等等~ 不過~豆類的菜不算喔~地瓜那些也不算~ 奶類 : 牛奶~羊奶~等等~ 油類 : 嗯~就是油囉...你也不可以吃油吧!? 其他 : 洋菜~蒟蒻~