輕鬆打理冰箱 新鮮事
模特兒�陳莉津�紫宇製作
記者顧美芬�報導攝影�周志全、記者顧美芬
年終大掃除，冰箱清潔不可少。唯有將冰箱清理乾淨了，
吃不完的年菜放進冰箱，才能維持美味和營養。
只是，清理冰箱到底從何開始呢？讓專家告訴你。
1.冰箱大掃除
多久沒有清理冰箱了？找個時間，將冰箱裡的東西統統清出來，
可能會意外發現許多「化石」，甚至已變質，污染其他食物。
其實，如果平時就保持隨手清潔冰箱的好習慣，
做好冰箱的食物管理，到了年終大掃除時，
冰箱清理就可以輕鬆上手。
平時清潔
1.平常冰存食物時，難免會有些汁液或血水弄髒冰箱，
特別是生鮮食物的污漬，千萬不可置之不理，
長時間累積下來，污漬所含的細菌，會造成食物腐敗和污染。
2.冰箱內的隔板若被食物弄髒了，清理的方法很簡單，
只要將乾淨的抹布沾點熱水，將弄髒的地方擦拭乾淨就好了。
3.由於冰箱是冰存食物的地方， 無法拆卸的部分，
不要使用任何清潔劑擦拭。即使可拆卸的面板，
也應選擇天然洗潔劑，
然後用清水確實沖洗乾淨後，才裝回去。
年終大掃除
1.年終大掃除時， 要先將插頭拔掉，讓冰箱退冰。
2.接著將乾淨的抹布沾清水，由裡到外擦拭一次，
且方向一致，以免將雜質擦到裡面
3.門邊的磁條若發霉或髒了，也要清洗，否則磁條老化，
會影響冰箱的密合。清洗時，可用牙刷蘸點牙膏輕刷局部，
再用乾淨的濕抹布擦拭乾淨。
4.冰箱內可拆卸的壓克力板或陳架都可以拿出來清洗。
5.冰箱的門， 特別是把手，很容易有污漬，應用柔軟乾布擦拭。
2.冰箱管理保鮮
一般人習慣將買來的食物，若沒有立即食用，
就直接連同保鮮膜、塑膠袋，或保利龍盒，一起放進冰箱，
但食物太多很容易遺忘，一旦腐爛，化成汁液流出來，
反而污染冰箱，產生異味。
1.先將食物包裝好再儲存。食物放入冰箱之前，
應該先用密閉容器或是保鮮膜包裝。
這樣可以阻絕食物的異味，防止水分流失。
2.存放食物的量約七分滿即可； 放太滿，擋住出風口，
會影響冷藏的效率，易導致食物變質。
專家叮嚀
樂扣樂扣台灣代理商 高佳林實業副董事長 陳銘芳
冰箱除了肩負儲存糧食的功能，更關係著「食」的安全，
應養成定期清潔與正確的收納習慣，確保家人的健康，
更能減少食材的浪費。
聯和生活 home sweet優質家事服務經理 蔡文娟
冰箱若要保持清潔，應該要定期除霜，避免產生異味。
清洗面板時，應選擇天然酵素的清潔劑，
並用清水確實沖洗乾淨。
若是冰箱內部沾有污漬、不便拆卸時，
可用乾淨的抹布沾水擦拭乾淨即可。
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