上星期去八里買了太多鹹蛋，只好弄出各種鹹蛋料理，為了學烹飪，交待媽媽晚上留一道菜的空間讓我煮，做好了老弟覺得不錯吃，但那鹹蛋實在太鹹．什麼調味料都沒加，卻連重口味的老弟都覺得有點過鹹!!
鹹蛋豆腐
準備材料：雞蛋豆腐1-2盒.鹹蛋1-2個.青葱1-2顆.蒜頭3-4顆
做法：先將雞蛋豆腐炸過(本身怕太油都是用煎的).待表面已呈現焦黃.
放入青葱白略爆香再放蒜頭炒香
最後可加鹹蛋加青葱拌炒...可加一點點水..怕太乾會焦
因有放鹹蛋了所以什麼調味料都沒放
註:鹹蛋市面上有鹹與較不鹹的.所以在味道上要注意些哦∼
（我買到的是超鹹的> <）
