從老師那回來後
今天第二次做蔥胖
比上次更進步了
麵糰打得也比第一次更好
麵包很Q軟
第二天吃還是一樣
超有成就感的
今天還加烤一條12兩的牛奶土司
放30G天然酵母後
沒有變哈比土司
還長得比正常版還高出一大截
但長太高結果是
烤不到10分鐘土司就撞到隔熱板
害我又去喬高度
關掉上火溫度
但土司表面還是有點焦了
幸好是土司內部比以前更加柔軟好吃
原來適時進修上課是需要的
是書本和網路學不到的知識
但完全不會時還是得先在書和和網路學習
不然腦袋空空沒概念是沒法去上課的
會聽嘸老師到底在講什麼.....
今晚老公有歐樂我的胖愈做愈好了
我愈來愈有信心了
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