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Hi~ 小寶真是可愛
資料載入中...
老公說乳酪味道不夠重 小孩說很像海綿蛋糕 是不會難吃啦 這次倒模時要撕掉周圍烘培紙時有沾黏的狀況 所以外圍都坑坑巴巴的 還有蛋糕洞洞好大哦 我發現蛋糕比麵包好做多了 時間上也不會耗時太多 下次再加油吧
今天做肉鬆小餐包&鹹蔥小餐包 很適合小人們吃^^
超群牙科~定期回診
香草牛奶戚風蛋糕 http://caroleasylife.blogspot.com/2009/04/blog-post_18.html#more 8吋中空模一個 材料: 麵糊部份: 蛋黃5個,沙拉油(任何植物油)60g,牛奶90g, 低筋麵粉120g,細砂糖30g,香草莢1/3根 蛋白霜部份: 蛋白6個,檸檬汁1/2大匙(7.5cc),細砂糖60g 事先準備工作: 1.所有材料量秤好,(雞蛋必須是冰的) 2.香草莢橫剖,用小刀將其中的黑色香草仔刮下來 3.將香草莢及黑色香草仔放入牛奶中混合均勻,用小火煮沸 (煮好後將香草莢撈起然後放涼備用) 4.雞蛋將蛋黃蛋白分開(蛋白不可以沾到蛋黃,水份及油脂) 5.低粉用濾網過篩 6.烤箱打開預熱至160度c 步驟: 1.將蛋黃+ 細砂糖用打蛋器攪拌均勻 2.再將沙拉油加入攪拌均勻 3.再將過篩好的粉類及牛奶分2次交錯混入攪拌均勻成為無粉粒的麵糊 4.蛋白先用打蛋器打出一些泡沫,然後加入檸檬汁及細砂糖(分2次加入) 打成尾端挺立的蛋白霜(乾性發泡) (關於蛋白霜打發方式請參考: 蛋白霜打發) 5.挖一大匙蛋白霜混入香草蛋黃麵糊中用橡皮括刀延著盆邊翻轉及劃圈 圈的方式攪拌均勻 蛋白霜與麵糊攪拌方式請參考影片 : 蛋白霜與麵糊攪拌 6.然後再將拌勻的麵糊倒入剩下的蛋白霜中混合均勻 7.將攪拌均勻的麵糊倒入8吋中空模中 8.將麵糊表面用橡皮刮刀抹平整 9.進爐前在桌上敲幾下敲出較大的氣泡,放入已經預熱到160度C的烤 箱中烘烤50分鐘 (用竹籤插入中心沒有沾粘就可以出爐,若有沾黏再 烤5-10分鐘) 10.出爐後馬上倒扣在酒瓶上放涼 11.完全涼透後用扁平小刀延著邊緣括一圈脫模,中央部位及底部也用小 刀貼著括一圈脫模
媽媽們小聚會
礁溪泡溫泉+古記羊肉爐
台中泰迪熊嘉年華+逢甲夜市一日遊
甜甜圈食譜 http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/165428526-%E5%92%AA%E5%92%AA%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%99%82%E9%96%93---%E8%9C%82%E8%9C%9C%E8%8A%B1%E5%9C%88%E5%B0%8F%E8%9B%8B%E7%B3%95 甜甜圈模很好親子活動 成品^^
買了一台入門級鍋寶攪拌機 雖然是簡單機型 但有就很開心了 一台上萬元以我目前的級數不適合 也怕老公翻臉 以後不用手酸打蛋白霜 哈哈哈^^ 型號:D-HA-3018 電壓�頻率:110V / 60Hz 馬力:300W 底座材質/顏色:塑膠/烤漆乳白色 攪拌杯材質/顏色:不鏽鋼 速度控制:5段 安全裝置/過濾裝置:有 負載保護裝置:有(FUSE) 重量:2.45Kg 產地:中國
鋼琴課13
繼昨天抽中momo購物台飛利浦吹風機 今天又通知我 上星期去觀賞六藝劇團的兒童劇我也被抽中赤子雜誌一份 最近運氣太好了 應該來買張彩券才對 話說這期統一發票明明一張都沒中@@"
鋼琴課12
早午餐~咕嚕咪
很用心的劇團 下次繼續帶孩子去看劇
娘家聚餐~竹子湖青菜園、北投文物館、阪急百貨
這台我相一段時間,一直敗不下手...不是因為價格是因為怕使用率不高,也怕沒想像中好操作,直到上星期認識的媽咪先敗一台說好用,才下定決心敗下去... 星期天下訂單,等了4天還算快囉^^ 義大利 Marcato 製麵機 型號:ATLAS 180 機器規格 配件:手動搖桿*1、固定架*1、中文與原文說明書*1、保證卡*1。 麵皮厚度:10段式調整,最厚0.6公分,最薄0.06公分。 機體尺寸:長20cm、寬23cm、高16cm。 壓麵寬度:18cm。 重量:3.5公斤。 材質:6支鋁鈦鎂合金滾輪、430不銹鋼機體。 保固:一年。 產地:義大利。
之前朋友在FB分享這台999優惠價時,當時覺得可能好看不好用就沒下手了 後來拿到手的都說吸力超強,我又扼腕了 後來在其它地方被貴200多塊還是敗下去了 好cute KITTY吸塵器^^
訂二年還加送二本刊物 共計可以拿到26期少年牛頓 從11/14開始寄送110期
鋼琴課11
來修補二樓的屋沿 感謝親愛的幫忙 不然一點工 都沒人要來弄呢^^
娘家老爸請客
早上睡太晚起床 起床時都快中午了 去瑪奇朵吃完早餐 就直衝陽明山竹子湖 老公忽然很懷念青菜園的放山雞 所以臨時就出發了 我們到的時候已經2點半了 沒想到整間店還是滿滿的人 小排了一下 就輪到我們了 吃完好吃的東西 就小逛一下竹子湖 一下子就5點 本來還想去北投博物館的 只好下次再來玩囉 真的太晚出門 回程去好市多補貨 小人們說想吃昨晚的稀飯 只好回宜蘭吃晚餐 這家的東西真的很便宜又好吃 我們吃好飽才花130元 列入筆記 我們會常來吃滴^^
他們家的東西好吃又便宜 服務態度也很好唷^__^
今年沒有團購溫泉券了 所以...沒便宜可撿了 今天天氣冷 小人們直吵著要去泡溫泉 怕很多人...不想人擠人 我們挑快11點才出發 洗到12點回家 還跑去吃宵夜 特地跑去找FB社團很推金點 他們家稀飯粉好吃 小菜也很便宜每份10元 雖然是小碟子裝小菜 吃起來還是很過癮 小菜很有古早味 有機會還會再來^^
2人世界~久千代海鮮百匯
今天餐包裡全部都有包餡料 為了區分餐包 白芝麻包奶酥 黑芝麻包巧克力醬 出爐後發現好像蛋黃酥哦∼∼∼
昨天中午去老眷村用餐,常去老眷村吃飯的朋友應該都知道他們家算錢老闆娘都會在用餐時會送上帳單給顧客,當然老闆娘送上帳單時我習慣性會瞄上一眼,結果∼∼我一看發覺金額不對勁,算了一下果然被多算25元,當然就告知老闆娘帳單金額算錯了,沒想到老闆娘第一個反應不是看帳單再算一次,而是反應很大口氣很兇回我~~水餃一顆4.5元,然後馬上快步離開 他們家水餃我不是第一次吃我知道多少錢,當下覺得不受尊重很生氣就離開打包不吃了,跟櫃台小姐結帳並反應,小姐就很正常第一個反應是拿著我帳單用計算機再算一次,果然....被多算了 事後我回想這件事...這只是我猜想,老闆娘在這之前5分鐘被一位顧客吼說...他寫的是牛肉湯並非牛肉湯餃,顧客態度強硬退掉,該不會因為這樣把成本轉嫁其它客人身上吧...大家外食時最好算一下帳單及找回來的錢,時機歹歹外食者要注意~~>
今天天氣冷發酵時間拉長好久 因為等太久...最後看發酵差不多就烤下去了 完全忘記表皮要上點蛋液,灑點芝麻會更美 結果就變成這樣了 這個成本非常便宜 常在好市多買餐包一盒都要100多塊 這個成本20元左右吧...超便宜 我還包了奶酥.巧克餡料 剛好給孩子們當放學點心 很鬆軟不錯吃^^ 做法: 養樂多餐包. Rachel Chang 寫於 2013年7月11日 10:09 原始烤箱版 分享者 Rachel Chang 粉絲團 https://www.facebook.com/pinchmybelly 食譜 高粉 200g 蛋 1 顆 養樂多 80g 速發酵母 2g 糖 40g 奶油 50g(我改成40g) 鹽 1小搓 做法 操作方式:直接法 基發至兩倍大 分割滾圓 中發15分鐘 再次分割滾圓 後發至兩倍大 用170~180度烤約15分鐘 圖片和步驟 http://pinchmybelly.blogspot.tw/2013/05/blog-post_27.html
鋼琴課10