其實做這份料理真的是讓自己更上火而已 原本就熬夜換自由,嚴重睡眠不足的我,對於龍眼十分的情有獨鍾,恰巧家中食材剛好,就順手做了這道麻油蛋煎龍眼了 我不否認我真的是懶婦,而且還是個很貪吃的懶婦,這道料理簡單到讓我覺得我可能會上火很多天~(當然不能吃太多啦~) 食材就麻油,蛋,龍眼肉而已 先龍眼肉泡水,剪碎~(寶寶食物剪很好用~)再來就拿一個碗,蛋打下去,龍眼肉丟下去,加少許鹽,然後打散就好~(可以再加一點水~) 最後用麻油煎蛋~起鍋時再淋少許的米酒~ 冬天食用暖呼呼唷~ 泡龍眼肉的水可以用熟水,到時泡完還可以拿來當茶喝,一點都不浪費呀~ 搞工的就自己去切薑來麻油爆香吧~不然也可以加九層塔~:D