大成功前一次作的~~蕃茄煮太久，所以成品糊糊的，不漂亮。這一次改進煮短一點~~皮都沒破，很完整卻撥死我了。前一次作的~~太死鹹(紹興梅加太多)。這一次加少一點梅子(還是甜菊加紹興各半)不大入味，所以隔夜後又加入一些紹興梅。~~尚未給人鑑賞，所以不知結果。p.s這次作4台斤(+8大匙蜂蜜+20個酸梅+10個甜菊梅)
