~蒜蓉蒸蝦~

#年菜 

~蒜蓉蒸蝦~

材料: 蝦子, 大蒜, 豆腐, 粄條, 蔥花
調味料: 蠔油4大匙, 味醂一大匙, 烏醋一大匙, 米酒一大匙, 香油一大匙
作法: 
1. 蝦子開背去腸泥, 剪掉鬍鬚和頭部尖銳處
2. 將豆腐一盒切成6塊, 鋪在盤底, 放上切成細條狀的板條後, 再放上蝦子, 
3. 將調味料均勻混合+切碎的蒜泥, 均勻淋上蝦子上方
4. 放上切細的蔥花
5. 放入電鍋蒸10~12分, 好吃又下飯的蒜蓉蒸蝦完成了