山藥紅豆湯

先將山藥削皮洗淨，切成滾刀塊備用。

接著大火煮滾事先浸泡好一小時的紅豆，接著熄火燜約一小時。

接著再度開大火，放入山藥塊，待湯滾後加入紅糖及小顆湯圓，再滾時即可食用。