上一次煮瓜仔肉失敗後,媽咪想再試一次上次失敗的原因是水太多了,還有吃起來有腥味今天上網找了找食譜,要加酒去腥,另外也加了蒜頭和味醂一起去腥這次不加水,只加醬瓜的醬汁,並全部攪再一起,確保醬汁有溶入碎攪肉內蒸出來的結果發現味道還不差,雖有湯汁,但至少瓜仔肉是成一團肉的,而且湯汁可以拌飯,呵...開心本來妹妹不吃瓜仔肉的,媽咪弄一小口給妹妹吃後,妹妹可以接受,還蠻捧場的
