前兩次歷經土司失敗，實在有點沮喪，都沒有學過任何西點基礎，光看書、上網查資料，真的能理解嗎？反正現在在uk就是有「閒」，每天都做一次，應該會成功吧。還好第三次就成功了，看著出爐的麵包，掰開麵包出現傳說中的「牽絲」，軟軟又有彈性的麵包（手指壓下去，真的會彈回來呢），這個成就感真是言語無法形容。
孩子們很捧場，當場就吃了起來（才剛吃完午飯），很開心做成功，之後家裡就有又香又軟剛出爐的麵包可以吃。
朋友在msn上看到我的標題，問我「怎麼有這麼多的食譜，是用麵包機做的嗎？」很開心他這樣問，這表示我的菜色還有點變化，當初我也考慮買麵包機，結果上網搜尋資料，還是攪拌機加烤箱做出來的麵包，才會可口。就是因為想吃台灣那種又軟又香的土司麵包，才會想要開始做西點，那當然要選擇可以做出可口麵包為上策的「玩具」啊。
親愛的朋友，如果回台灣我還這麼賢慧，我再送你們一條喔。
