採買從昨天早上開始
cooking的工程也從昨天開始
一口氣做了布丁、蛋糕、果凍
碰上Jonathan班上要義賣
他還請我做麵包、蛋捲
忙到晚上12點半才就寢
做太多「雜項」了
今天一早5點半起床,先把4條麵包烤好
![辦桌_img_1](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
等待的時間很久,即便烤好麵包,還需要放涼,這是這兩條麵包躺在陽光下的原因(外面還是挺冷的)
![辦桌_img_3](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
這是檸檬口味的果凍
![辦桌_img_5](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
早上才完成草莓果醬表層、裝飾
以下是我今天宴客的菜單:
1、皮蛋豆腐
2、茄汁明蝦
3、芋頭燒雞
4、砂鍋獅子頭
5、鳳梨蝦球
6、五味醬花枝
7、咕咾肉
8、左中棠雞
9、高麗菜
10、滷肉(滷蛋)
湯:丸子湯(菜頭、魚丸、野生干貝)
水果:拼盤(草莓、鳳梨、蘋果、葡萄)
飲料:白葡萄氣泡水、紅葡萄氣泡水、果汁、可樂
甜點:果凍、布丁、草莓慕斯蛋糕
(做菜很忙,請老爺幫忙照相,老爺記得一道一道照相,卻忘了數大便是美,沒有把滿滿一桌的菜照下來)
![辦桌_img_6](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
皮蛋豆腐
![辦桌_img_7](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
五味醬花枝
![辦桌_img_8](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
滷肉
![辦桌_img_9](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
咕咾肉
![辦桌_img_10](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
鳳梨蝦球
![辦桌_img_11](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
砂鍋獅子頭
![辦桌_img_12](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
茄汁明蝦
![辦桌_img_13](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
左中棠雞
![辦桌_img_14](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
水果拼盤
廚藝好像真的進步了,因為友人來都直接拿出相機對著我的菜色照相,「滷蛋」一直是歷久彌新很受大人、小孩歡迎,「皮蛋豆腐」的台灣滋味也讓大家懷念,「茄汁明蝦」我家老爺說跟外面賣的一樣好吃了,喝到丸子湯,大家都說好像是關東煮的口感,馬上一鍋見底,幾乎所有的菜都吃完,看的我很開心。
但當我端出水果拼盤、甜點時,他們就嚷著說「你們應該說今天有幾道菜,讓我們有預算肚子裡可以裝食物啊」。「果凍」高貴的fu賣相很好、吃起來酸酸甜甜的還有氣泡在口裡彈跳唷;「布丁」濃郁的牛奶口味加上甜膩膩的焦糖,讓一直喊著吃不下的友人吃了一整個布丁;最為驚豔的是「草莓慕斯蛋糕」,這次做的外型、口感都很成功,連不愛吃蛋糕的老爺都說很好吃,看著大家肚子已經裝不下,還硬是擠了肚子裝蛋糕,真是太感謝大家捧場了。(聽到驚呼連連的聲音,感覺很好耶^^)