昨天晚上預約了牛奶吐司麵包
今天早上九點做好
有夠鬆軟又好吃
公公婆婆大姊和老公都捧場
因為還沉浸於麵包大成功的喜悅
所以一時興起
開始研究起食譜上面的PIZZA餅皮
中午吃完飯之後
狗蛋睡著了
趁著他睡覺空檔
我騎車去了一趟頂好超市
去買一些可以鋪在PIZZA上面的食材
首先選了玉米罐頭, 磨菇罐頭和鮪魚罐頭
接著買了PIZZA起司絲還有德國香腸
接著開始找醬料
原本想買蕃茄義大利麵醬的罐頭來充當
沒想到意外發現
可果美食品公司
有出一個醬料
包裝跟蕃茄醬一樣
然後就叫做"披薩醬"
真好!!
也不用擔心口味有差~~
當場信心十足
回到家後就先把PIZZA餅皮的材料
全部倒進去自動麵包機
選擇"麵糰"功能開始讓它攪拌
一個小時二十分鐘之後
麵糰攪拌成功
我拿出來開始揉捏擠壓
把麵團內的空氣都擠出來
之後又放進剛才有預熱100度五分鐘的烤箱
(因為天氣太冷, 怕放置於常溫之下發酵不漂亮)
等了三十分鐘之後
看到麵糰順利發酵膨脹
我就拿出來分成兩半
開始做兩個小PIZZA
我先把其中一半的餅皮用桿麵棍滾開來
平鋪在烤盤上
然後把中間的餅肉擠到兩旁
要捏成鬆厚餅皮的底
成形之後先刷上一層橄欖油
接著在鋪料區刷上"披薩醬"
均勻鋪平
之後開始鋪上磨菇和切片的德國香腸
倒上一些玉米
最後撒上起司絲
放入烤箱內
用200度烤20分鐘
因為烤箱是燈管的
怕受熱不均勻
中途有拿出來交換前後位置
還把已經烤定型的PIZZA
改裝呈到烤架上面
讓底部也可以烤得酥脆一點
20分鐘之後大大功告成
外觀漂亮極了!
我還用相機拍下成品呢!
不但外觀漂亮
也非常好吃
一家子人分享了第一片PIZZA
老公還抱怨說第二片烤太慢說...呵呵!!
後來第二片拿掉德國香腸
改用培根
味道稍甜
不過一樣好吃
沒想到第一次試做
竟然大成功
我自己都很高興
婆婆還說比外面賣的好吃
好棒好棒!!
下次有空再來做做~~
