鹹冰
☆之前在家樂福買了一包義大利麵.小波一直喊說為什麼不煮給她吃?所以決定今天煮給她吃~ 先去菜市場買了蘑菇.洋蔥及蛤蜊(家裡有些肉絲了.就自己剁一剁變絞肉).後來去福利中心買了橄欖油及義大利麵醬.一切準備就序.開始了~ 1先把蘑菇切成片狀.洋蔥切成絲狀 2把水加鹽巴下去煮到沸騰 3等水沸騰後丟入義大利麵 4等大概5-7分鐘後.可試口感(我五分鐘就試了.我覺得很ok了.就馬上熄火了) 5把義大利麵撈起後.加入橄欖油拌一拌(看大家說要拌.麵才不會黏在一起) 6起鍋.等鍋熱後加橄欖油.先放蒜頭下去爆香.再加洋蔥(自以為會較香:p).太乾的話.加些水下去煮.讓洋蔥稍微軟點後再放絞肉 7等絞肉變色後再加蘑菇及蛤蜊.然後再加義大利醬.太濃稠的話.再加水下去悶~ 8等醬汁看起來很ok~食材也都熟了.再放入義大利麵下去拌一拌.等拌好就可熄火了~最後撒上一些起司粉即可上桌^^ 弄了2小盤給小波拉拉.小波很賞臉地吃完一盤麵.但拉拉只吃蛤蜊.後來婆吃了一些後.結論是有點鹹.可能在悶醬汁時.要多加些水.我水放得太少.也有可能煮麵時.我鹽巴加太多.導致麵已有鹹味.醬汁又放太少水.所以有點鹹.但大致上很ok啦~^o^ 這是我第一次做義大利麵.算~~成功^______^☆ |
