上週做成功這種手法之後..決定再試看看草莓布丁是否也能成功
我發現這種披覆蛋糕 上面最好是用"布丁"粉來做
果凍粉 雖然有晶瑩剔透的感覺 但是果凍不容易凝膠..
老公上週買的兩大包 一包失敗 另一包打算拿去換貨...
看來果凍要放在蛋糕上..比較適合用層疊的方式來製作..
最近幾天好多朋友的小孩都要過生日..剛好趁這機會加緊練習一下
(因為天氣也不好 就窩在家裡練功..)
歡迎大家一起來參觀2011台北國際烘焙暨設備展唷~~~
時間：3/18(五)~3/21(一) 10:00~18:00
地點：台北世貿一館
官方網站：http://www.tibs.org.tw/
