烤布丁

烤 布 丁
材料：
鮮奶~400g、冷水~700g、砂糖~150g、蛋~500g、焦糖~少許(約砂糖1杯)

做法：
1.先將水煮沸，加入砂糖充分攪拌成糖水。
2.糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻。
3.將一杯砂糖混合半杯開水煮至金褐色，熬成焦糖。
4.煮好的焦糖倒入少許於模型內。
5.再把調勻後的布丁材料倒於模型內。

＊ 烤盤加約3分之1的溫水，150度烤30分鐘。