咖哩椰奶燉飯
材料
豬肉切丁
洋蔥
杏鮑菇
咖哩雞塊
椰奶一瓶
過程
1.煎豬肉
2.炒洋蔥
3.豬肉與洋蔥盛起
4.加入白米(2杯米)...與1杯水與1小塊咖哩塊...中小火...不斷攪拌讓米粒收湯汁...直到收乾
5.再加入1杯水與1小塊咖哩塊..中小火...不斷攪拌讓米粒收湯汁...直到收乾
6.再加入1杯水與1小塊咖哩塊..中小火...不斷攪拌讓米粒收湯汁...直到收乾
7.再加入1杯水與1小塊咖哩塊..中小火...不斷攪拌讓米粒收湯汁...直到收乾(4人份,共4次)
8.放入豬肉與洋蔥及杏鮑菇....放入椰奶...攪拌均勻...中小火悶煮10分鐘
9.熄火後...再悶15-20分鐘,讓米心熟透...即完成
