最佳副食品參考指南( 下 )
◎過敏體質寶寶添加守則
如果是過敏體質的寶寶，在添加副食品的時候要格外謹慎。一次只能添加一種新的食物，免得發生過敏時不知是哪種引發的，有些易引起過敏的食物要推遲添加，例如麥糊等6個月以後，蛋最好到一歲以後再吃，蝦仁、螃蟹之類的海鮮也建議一歲以後再吃。
☼食譜推薦
♥草莓蛋黃羹
做法：將蛋黃與蛋清分離，把蛋黃打散後加入適量的水攪拌均勻；將蒸鍋中的水燒開，把蛋黃液放入鍋中蒸15分鐘後取出；把事先用淡鹽水浸泡過的草莓放在上面做點綴即可。
＊適合：6個月寶寶
♥柳橙煨飯
做法：先將柳橙掏空，把柳橙肉切丁，完整的柳橙皮留著備用；起油鍋，先把三色蔬菜和米飯一起入油鍋炒，然後加入水燉一會兒；再加入柳橙肉略煮片刻後調味；把煨飯裝進柳橙皮內，並加以裝飾就好啦。
＊適合：7∼9個月寶寶
♥蝦泥豆腐
做法：嫩豆腐切塊裝在盤中，用勺子挖出圓坑；把蝦去殼、洗淨後切碎，加入蔥薑末和料酒攪拌均勻；把蝦泥填進豆腐上的圓坑中，隔水蒸15分鐘即可。
＊適合：7∼9個月寶寶
♥麵包手捲
做法：先把吐司麵包去皮切整齊，分成四等分；再把火腿片和乳酪片切成和麵包片差不多長的條狀；把火腿和乳酪放在麵包片的中央，小心地捲起來，再包裹上保鮮膜即可。
＊適合：7∼9個月寶寶
♥蔬菜小丸子
做法：把雞丁、三色蔬菜混合，加入少量米酒、醬油和澱粉攪拌均勻；把雞丁、蔬菜的混合物放入料理機，用點觸式手法粉碎，然後捏成適合寶寶入口的圓球狀；把小丸子放在生菜葉上，隔水蒸20分鐘即可。
＊適合：7∼9個月寶寶
♥足球飯團
做法：把南瓜去皮、煮酥爛並搗成泥備用；把米飯捏成球狀再壓扁成餅狀，加入南瓜泥後搓成圓團。把海苔剪成若干個五邊形，貼在飯團上。
＊適合：10∼12個月寶寶
♥小汽車牛奶羹
做法：麵包中間掏空，馬鈴薯、火腿、洋蔥切丁；洋蔥進油鍋爆香，加水加馬鈴薯、火腿丁及三色蔬菜翻炒；加少許鹽，倒入牛奶和用水調勻的麵粉，熬煮好後倒入掏空的麵包中，把胡蘿蔔切成4片做車輪，火腿切成圓片當作車燈。
＊適合：10∼12個月寶寶
♥彩虹麵
做法：把雞蛋麵煮熟後撈出瀝乾備用；油鍋中加入已經煮熟的雞蛋麵、洋蔥、雞丁，和調味料一起翻炒；所有食材都熟後盛盤；用黃瓜、茄子、蘆筍、火腿、沙拉醬、番茄醬在盤子裡繪出一道彩虹作為裝飾。
＊適合：12個月以上寶寶
♥鬧鐘蛋黃飯
做法：將兩顆雞蛋煮熟，然後去殼、對切，取出蛋黃，把其中一個雞蛋的蛋白切成小丁；將米飯倒扣在餐盤中；把蛋白丁與沙拉醬混合，填入剩下的蛋白中，作為鬧鐘的耳朵；把蛋黃碾碎，鋪在米飯上；用豌豆、胡蘿蔔、黃瓜等裝飾鐘面。
＊適合：12個月以上寶寶
♥笑臉蛋鬆飯
做法：將雞蛋打散，加入少量的鹽打至起泡；把蛋液慢慢地倒入油鍋，邊倒邊炒，炒成蛋鬆；在碗裡裝上米飯約7分滿，把米飯壓緊實；把蛋鬆鋪在米飯上面；利用家裡的食材，在蛋上裝點笑臉的樣子。
＊適合：12個月以上寶寶
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