媽咪燉牛肉湯越燉越有心得了
這次先用洋蔥加麻油爆香....加入切好的帶筋牛肉塊....煎微焦熟後, 加入水和調味 (鹽, 醬油, 花椒粉).....
滾後加紅蘿蔔, 蘑菇, 蕃茄, 黑棗 (秘密武器一, 加了以後都不用放雞精或糖, 超香甜的, N 外婆上次放了兩大包在我們回美的行李), 和鳳梨心 (秘密武器二,..幫住牛肉軟化)...再滾個十分鐘後放進悶燒鍋個 2-3 個小時....牛肉湯就香嫩出爐了...喔! 要講邊吃邊玩.....離題了
今天用牛肉湯煮麵給 NN 吃....
NN 後來吃了一大碗....而且邊吃邊玩 (正式切入正題)....吃了一口後, 回過頭去,....媽咪敲敲 NN 的背說 "Hey!"....NN 就呵呵笑地回過頭吃一口.....再回過頭等媽咪拍拍背叫他, 媽咪拍拍, NN 好高興地再吃一口.....NN 等媽咪拍背的樣子真是太可愛了,....不知不覺就把媽咪原本要下給自己吃的麵吃光光了.....NN 最近食慾很好喔! 也大很多 (一天平均三次) 等不及一歲半要量體重了!
