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28cmStaub琺瑯鑄鐵鍋
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28cmStaub琺瑯鑄鐵鍋
$4600
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二手貨4600,新貨8000-上萬。此款Staub圓形琺瑯鑄鐵鍋為法國製。鍋蓋內採用專利的水滴型汲水汀設計,比一般鑄鐵鍋更能讓水氣循環,保留食物的原汁原味。另外,鍋蓋也較厚重,烹煮料理時較不容易「噗鍋」。在鍋內琺瑯的部分,採用的是霧面「黑琺瑯」,相較於白色琺瑯層,更抗酸且適合料理肉類食材,讓肉質酥脆多汁。整體而言,鑄鐵鍋不管是煎、煮、炒、滷、炸的料理皆可使用,是一款功能性與美觀兼具的鍋款。
連同烤盤一起買,5800
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