清水燒炸粿
地址:台中市清水區新興路268之1號
電話:0912325016
營業時間:早上6:00~下午1:00
鮮蚵嗲 & 肉嗲: 30元/個 炸粿: 20元/個
兩夫妻攜手經營父親承傳下來超過50年的三代古早味老店,是清水人早上會想到的傳統餐點.夫妻堅持著傳統的味道與親切的待態招呼上門的客人,可以看的出客人都是在道人,上完早市來買早餐的人圍在老攤前挑選今天吃點什麼.老闆的手不停的在滿滿的清水蔥加上嘉義東石的鮮蚵,並裹上一層薄薄的漿粉,讓蚵嗲每一口都嚐的到蔥與鮮蚵的鮮味.而肉嗲以豬肉加上荀子來提味,吃起來油而不膩.其中最特別燒炸粿是用微甜的米糕加上些許的漿粉下鍋油炸,吃起來卻一點都不油,反而可以越吃越有米香味與甜味,是一道不能錯過的古早味.
