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所說營養成分多義詞並不是指化學物質，並不是物質名詞，它不是營養元素的近義詞。現階段有許多人對營養成分多義詞了解有誤，用詞不當，如營養保健食品成分充足、營養豐富、營養成分高，大家應恰當地改叫為營養元素充足、營養元素豐富多彩、營養成分高。
除此之外，也有一些人應用安全與健康短語，這也註冊營養師不正確，由於營養成分不會有環境衛生問題。因為食品類才有很多環境衛生問題，因此大家應用食品質量安全短語才算是准確的，我們不能彈冠相慶.
身體為了更好地保持正常的生命活動和日本零食從業工作，務必每日不斷攝入食材和飲用水，食材和飲用水中包含各種各樣身體必要的有機化合物和無機化合物，這類對人體有利的有機化合物和無機化合物稱之為營養元素。因此，“人是鐵飯是鋼”中的食事實上指的是食材中的營養元素。
食材中常含營養元素品種繁多，達數十種，按其物理性質可分成六大類：蛋白、糖類與碳水化合物、礦物(礦物鹽或碳酸鹽)、維他命和水。如今有些人把糖類與碳水化合物中不可以被吸收消化的膳食纖維稱之為第七類營養元素。不一樣營養元素對身體的功效都各有區別，但總體來說，大家應當填補自身所必須的營養元素，終究自身的就是較好的。
人的生命務必借助膳食來保持,人的生命品質和精神健康與營養與膳食有很大的關聯,人的智商、精力、自學能力、健身運動工作能力、預防疾病工作能力、恢複工作能力、生殖系統工作能力、使用壽命、個子、重量也都和飲食營養有密不可分的聯絡。營養元素攝取不平衡將造成許多病症。因此合理營養和合理膳食是預防傳染病的主要對策。
欠缺合理營養將造成阻礙以致產生營養成分欠缺病或營養溢出病症(肥胖病和動脈硬化等)。依據當代藥理學的科學研究,身體需要的各類營養元素分成6類,即蛋白、人體脂肪、糖原(糖類與碳水化合物)、碳酸鹽(包含營養元素)、維他命和膳食纖維。對這種營養元素不但有量的要求,並且各營養元素中間還應該有適宜的配制。
總而言之，身體為了更好地保持生長發育、發育、新陳代謝、修複等生命活動而攝入和運用食材養分的分子生物學整個過程稱之為營養成分。科學研究這類分子生物學全過程以及相關要素的課程稱之為藥理學。營養學分子生物學的支系課程。
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