上次去大華, 看到各式各樣的月餅禮盒, 尤其看到我最喜歡的綠豆碰, 裡面還有加麻藷。 可是區區九個就要賣到美金15元, 超級貴。 買不下去, 只好摸摸鼻子回家。 但是中秋節, 沒吃到月餅心裡總覺得有所遺憾, 要做又很麻煩。
就這樣掙扎了好幾天, 終於在中秋節前兩天開始動工。
綠豆碰
一做就做了三十個, 搞到半夜才出爐。
看起來雖然不錯, 但是沒有碰起來, 經過網友指導才知道烤不夠久, 金害。
不過吃的人都說還不錯吃, 因為綠豆碰本來就是軟軟的口感, 而且皮薄餡多, 就算餅皮烤不夠久, 整體吃還是不錯。我自己吃了兩個, 欲罷不能。而且市面上黑心月餅那麼多, 一標榜是純手工, 連餡都是自己炒的, 餡也不會太甜, 應該會受到歡迎吧。
綠豆碰裝盒
我手邊只有兩個禮盒, 12個裝盒送給小嬸。另一盒湊10個加兩個鳳梨酥給惠珍。家人吃掉八個, 所以惠珍那一盒只能湊足10個。
商道有云:"做生意是要賺取人心。" 真希望周圍的人能喜歡我的手工月餅, 以後每年就有機會小賺摳摳。當然我還要讓自己的手藝更進步才行。
