婆婆滷了一鍋茶葉蛋
有鑒於她過去曾將番茄炒蛋弄成番茄湯燉蛋
這種特殊的調理方式還不只一樁
諸如
明明是要一鍋清淡的餛飩湯
上桌變成炸餛飩湯
咖哩雞變成咖哩雞屁股(你能想像全是雞屁股的咖哩嗎?))))
這類特製調理不勝枚舉
所以
在決定要不要讓茶葉但下肚之前
望聞問切是一定要的
望---沒錯呀~那一鍋黒鴉鴉,就像是熬煮茶葉蛋的湯頭
聞---確實有茶的淡淡清香,不過怎麼會聞到酸酸甜甜的?我心裡隱約暗叫不妙
問---不用開口問,我那婆婆搶先開口
"我這鍋蛋是用風如茶和酸梅燉的唷~~~"
一付像是獻寶那樣
什麼?!
風如茶不是去年爸比去澎湖帶回來的嗎?
那酸梅呢?在冰箱冰到不曉得年歲的嗎?
喔~~~~~
切---很該死的,我還是要吃
直接切入重點吧
味道完全不像市售的茶葉蛋
這算成功嗎?
我想可能是一種創意吧~
如果
在食材上能夠新鮮一點
婆婆在這類創意的表現上,我仍是願意給予肯定啦~
