今日，跟豹哥在床上玩到11:30，豹嬤打電話來催，才匆匆忙忙趕到豹嬤家吃午餐，然後跟豹爸去參加品酒的講座。
原來，在西餐禮儀中，各類紅白酒都應該在用餐時候飲用，當您用餐完畢，酒杯也該放下。
為了健康著想，品酒師也建議，一般您喝了多少酒，就應該喝相同份量的開水，以稀釋血液裡的酒精濃度，而餐後的甜點，更是「解酒」的最佳良方。這就是為什麼吃西餐都會以甜點做為結尾的原因了。
在課程中，關於聞酒香的技巧，讓豹媽最感到驚訝，
以前豹媽只會拿著酒杯深呼吸，什麼酒香、果香…當然是聞不出個所以然來，
正確的方法是將半滿的酒杯放在桌上搖晃，然後再深吸一口氣，聞其香，接下來就含一口在嘴巴裡「漱漱口」，吐掉或吞下，再用嘴巴吸氣，鼻子吐氣…
嚇？！真的有很濃郁的香氣耶！！！
雖然豹媽依然分不出是啥香氣，但真的跟對著酒杯深呼吸的香氣不一樣哦！
聖誕節快到了，大家喝紅白酒的時候就試試吧~
批耶司：
品酒師說，喝酒的原則是：能買到'06的就不要買'05的。基本上在市面上販售的紅白酒最好是儘快喝掉比較好，只有很少數的高檔紅酒，在精心控制溫度保存之下才可久放，否則，在高溫潮溼的台灣，存放過久多半是變成醋的可能比較大，
「酒愈沉愈香」並不適用於紅白酒咧…
