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霜降

2018年10月23日
公開
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說諺語 •霜降，風颱走去藏：霜降後，颱風季節也跟著結束。 •霜降豆，寒露麥：霜降時最適宜種土豆（花生）等豆類植物。 •霜降稻仔齊，牽牛就加伊犁：二期稻作此時若尚未出齊即無效，故說可以加以犁除。 節氣的故事 霜降是在每年10月23、24日，這時的天氣開始有霜結凍的情形，所以叫霜降。從自然科學的觀點來看，霜不是降下來的，而是在地面凝結而成的，因此要在地面夠冷時才會出現結霜的現象。因為台灣位於南方此時的天氣還是炎熱，在平地很少有發生結霜的情況。降霜是秋天最後一個節氣，也就代表秋天即將結束囉！ 這時的東北季風開始吹起，山坡野地芒花盛開，正是賞芒花的好季節呢！然而花草樹木都即將枯萎，高山上也因為日夜溫差大，所以可以欣賞紅葉的景觀。柑橘類盛產的時節是在「霜降」，因此在這時節會在大街小巷看到賣橘子、柳丁的小販，然而台南麻豆的白柚，也是再這個時節盛產期。 在漁產方面，淡水、彰化、台西、澎湖等外海可捕到白腹鰆等。台灣西部及東北部海域的水溫已降到26度，是白帶魚適水溫帶，所以在蘇澳沿海可以捕獲。台灣周圍海域的水溫較高，所以適合高溫的魚族，仍有旗魚、沙魚、加納、白帶及紅目鰱等。這個時節在南部高雄和屏東有硼串和目賊等魚類，北部的淡水出海口則是有龍蝦的蹤跡喔！ 台灣九月下旬，在南部會有許多的廟會舉行「王船祭」的平安祭典。王船祭大約是每 3 年舉行一次，祭典的時間維持7~8天左右，將奉玉旨的千歲爺接上岸，經過數天的遶境，希望代天巡守的千歲爺能將地方上的鬼怪等收服，典禮最後會將一艘供千歲爺乘坐的王船火化送走千歲爺。王船的造型古雅，顏色鮮豔，船邊四周都堆上紙錢、油、米、柴、炭，把 12 瘟王送上船，就點火將王船火化，信徒們在熊熊的火光中用虔誠的心祈求海上與陸上皆平安。還有，9月19日是觀音菩薩出家的紀念日，信徒也會在當日到觀音廟進香祈福。 【種植】 北部：馬鈴薯、捲心菜、皇帝豆、角菜、刈菜 中部：番椒、火焰菜、蕪菁、番茄、蒜仔 南部：芹菜、番椒、番茄、蕪菁、火焰菜、萵苣 【漁撈】 淡水：棘鬣魚、魚昷魚、龍蝦 高雄：硼串、卓鯤 東港：目賊 資料來源 資料改寫自國歷台灣歷史博物館、遠足文化共通出版「臺灣生活圖曆」 田園之春叢書-臺灣二十四節氣 轉載自農業兒童網趣味鄉土諺語