元宵節吃湯圓，但是想到市售元宵4顆的熱量等於1碗飯，是否讓怕胖的妳遲疑不決？究竟要怎麼吃才會健康又不胖？訣竅在這裡∼
為了身材著想的朋友，可以自己做些高纖低卡的湯圓，或者湯料做些變化都能降低熱量。
（作法）
可利用地瓜、南瓜、山藥等等．．．去皮、蒸熟再壓成泥，或以菠菜、紅蘿蔔、等蔬菜打成蔬菜汁，當成基本材料，再混入適量的蕃薯粉來搓湯圓；不但營養不發胖又可養生
（烹調）
以煮湯的方式代替油炸，可減少油脂；以代糖取代砂糖，可減少熱量；鹹口味的湯圓可加入香菇、茼蒿、紅蘿蔔片當配料，可補充纖維增加飽足感
（四色養生湯圓食譜）
＊材料(約二十顆量)：
糯米粉300公克、豆沙餡、抹茶粉、紫山藥粉、胡蘿蔔汁（以上三者皆適量）、花茶包（不加糖）、水270CC
＊作法：
1.糯米粉等量分為4等份，保留1份，其餘3份分別加入抹茶粉、紫山藥粉及胡蘿蔔汁，將270CC的水等量加入，做成不同顏色的糯米糰
2.將這4色糯米糰做成長條狀，分為5小份，包入豆沙餡，再搓成湯圓狀
3.以滾水煮熟後撈起，加入熱水沖泡的花茶就完成了
＊效果：
山藥－補中益氣、健脾胃
胡蘿蔔－胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C，抗氧化、提升免疫功能
抹茶－兒茶素、葉綠素
花草茶－含天然營養成
