前陣子到SOGO試喝了九陽做出來的豆漿
驚覺自製豆漿是如此的濃醇好喝
買了77、爬文發現要將泡了水的黃豆磨粉很輕鬆
便在今天動手
昨天已先將黃豆泡水冰在冰箱(怕臭酸掉)
再翻衣櫥將之前貽寶寶用的紗布巾拿出洗淨煮滾備著(濾渣用)
一杯黃豆+五杯水(約900CC)放入大鍋中，直接用77攪打
然後就邊煮午餐的水餃邊煮豆漿
發現...傳說中煮滾冒出鍋緣的豆漿...速度果然飛快!
幾次差點就要面臨收拾殘局的慘狀!
因為第一次沒經驗，所以煮到一半發現不明黑褐色物體漂浮...臭火搭啦!
怕愈滾愈焦苦，趕緊拿濾勺將有色物先撈起
所以最後用紗布濾的豆渣就只有一點點囉(很好清洗)
完全沒有豆渣如何處理的困擾
因為對於"豆渣鍋巴"一點興趣都沒有，全丟了!
加了一點冰糖調味
相當好喝^^
製成品約500CC，感覺蠻少的
下次再加量試試
