看著今年期限提早到九月底的國旅卡
開始上研究所課的光光
正在當死鴨（CR）的我
完全沒有年休的可能
只好把贊助金當成加菜金
努力加餐飯去了
A Cut是國賓飯店新開幕的牛排館
振翔嘗鮮後大力推崇乾式熟成的牛排肉質
因為價錢過高
他只敢點了牛排配白開水
但光是肉品部分已讓他非常滿足
今晚我們則是帶大寶同行
光光訂了舒適的沙發座
經過好幾天的預告
一進門大寶就天真地問：「這是那個很好吃的牛排喔？」
領位的服務生忍不住笑了
這個steakhouse氣氛悠閒
所以能忍受小孩兒帶來的微高分貝
服務生架起兒童座椅
還送大寶免費的現打柳橙汁
兩人份的套餐三個人享用剛剛好
一樓繽紛坊提供的麵包名不虛傳
軟硬適中濕度也恰到好處
鴨肝香嫩
大寶不怕腥讚好吃
吃完麵包前菜小孩子開始喊飽
等到主戲牛排上桌
鮮嫩肉質讓兩個大人停不了手
大寶在旁看著忍不住再次開動
一頓飯參雜著小孩的玩鬧笑聲
我們不知不覺竟然吃了快三小時
PS.
看過
乾式熟成後肉品的處理法 原則和我們清瘡幾乎一樣
去除顏色不佳的表層
留下鮮紅健康的組織
原來肉品師傅就會做了
難怪清瘡不被規為手術
健保點值也不如一塊牛排
