合味道紀念館橫濱(Cupnoodles Museum)

（7 11）
紀念泡麵發明人安藤百福而創立的日清泡麵博物館
展示許多安藤先生當年的創意發想
據說他原是台灣人
後來入籍日本
所以大寶也覺得與有榮焉

現場報名製作個人化杯麵
一人領一個空白紙杯
彩繪完加入泡麵塊再選湯頭粉末和配料
接著封口塑膠套膜密封
就完成個人化的泡麵了

中午在美食街品嚐各國麵食
有越南、韓國、義大利、中國、日本等等
吃飽又繼續前往下一個手做體驗
從和麵粉揉麵團開始製作日清知名的元祖雞湯拉麵
最後每人得到一大包麵食帶回家

安藤百福有感於戰後時期日本普遍飢荒
又見到路邊普通的拉麵攤大排長龍
覺得熱湯麵才能撫慰日本人的胃和心
決定發明一種可以簡易攜帶食用的麵食
藉由天婦羅油炸乾燥的方式得到靈感
製作出乾泡麵
可以加水還原
一路上日清泡麵的設計發明充滿了各種不受限的靈感
跟著博物館的展覽
重新體會安藤先生各個精彩的研發階段
算是一趟身心都收穫豐盛的旅程