人家說"龍生龍, 鳳生鳳, 老鼠的兒子會打洞"
本來以為我們家破除以上傳統而"歹竹出好筍"
(爸媽不喜歡聽古典音樂, 卻生了一個喜歡聽古典音樂的baby)
但是一切美好的夢想
最近卻幻滅了
阿貝很不幸的繼承了媽媽的傳統......不喜歡吃魚
記得媽媽小時候
阿貝的外婆怎麼連哄帶騙說"吃魚的小孩會聰明喔!"
媽媽就跟外婆說: 我可以笨一點沒關係....
(我不知道外婆的表情那時是怎樣的)
沒辦法, 真的很討厭魚的味道
(不過生魚片OK, 因為比較沒有魚腥味)
認識阿貝爸爸以後
發現爸爸也是愛吃魚的(喔喔喔.....恍如晴天霹靂)
爸爸每次不管去什麼餐廳
就是喜歡點魚
Fish Market Restaurant尤其是爸爸的最愛
但是那家是我的拒絕往來戶
人家說懷孕持要多吃魚啊
這樣對小孩的腦子發展有幫助
拜託
懷孕聞到魚的味道沒吐就不錯了
哪裡還吃的下魚啊
所以阿貝如果你太笨
不要怪媽媽....嗚嗚嗚(因為阿貝你自己也不吃魚啊...嘿嘿嘿)
我們問小兒科醫生為什麼一歲以後要喝鮮奶不要喝奶粉啊?
奶粉不是比較好嗎?
有添加那些DHA和Omega-3
醫生說光靠奶粉裡面添加的那種DHA和Omega-3不會有天然的攝取好
魚就是DHA和Omega-3最天然的來源
而且吸收會更好
所以醫生說小孩要多吃魚才會長腦子啊!
我們踏破鐵鞋尋遍秘方
就是希望可以煮出魚讓阿貝願意"吞"下去
(阿貝可以把魚"含"在嘴巴, 但是一發現是魚就吐出來了)
最近乾爹乾媽提供了一個不錯的recipe
光是那個Miso媽媽就跑了兩次超市才買到
第一次去Nijiya買不到時
那個manager很不錯的幫我訂了
隔一個禮拜去買真的有了
媽媽一下子掃了三個
它的味道很像是"甜麵醬+味增"的綜合體
吃起來其實很像北京烤鴨醬
真的非常好吃
它不鹹
所以可以直接拿來當沾醬吃
因為買來當天很興奮
等不及乾爹乾媽的烹調秘方(我覺得有幾個步驟可能不能省)
就先醃下去了
但是後來知道鱈魚要先用鹽抹上5分鐘洗掉
這個是要去那個魚的腥味
當時沒有做這個步驟
我們大人吃起來是覺得沒腥味
但是可惡的阿貝那個很刁的嘴還是吃出來了
因為這個味增醬本身就是甜的
所以不用加糖
就是直接醃了
因為這個味增醬不鹹
所以要醃隔夜
大人的話
可以加一點日本清酒去醃
這個只能說
味道非常鮮美
讚讚讚........
媽媽不愛吃魚的都說好吃啦!
而我 們家阿貝呢
只能用"可惡"來形容
一開始先用她愛吃的食物引誘她
先用薯條沾番茄醬餵他幾口
然後再漸漸偷放一點鱈魚進去
但是阿貝嚼了一下
發現被加料
馬上吐出來
還給我吐到地毯上
搞的整個地毯都是番茄醬紅紅的
我那時生氣了
給她吃幾口都這這樣給我吐出來
氣的我抱她去關廁所的兩扇門中間
阿貝一開始當然是嚎啕大哭
哭了約莫一分鐘後
發現怎麼沒聲音了大約10秒鐘
(不會昏倒了吧?)
然後就聽到"砰"好大一聲
我趕緊開門進去看
阿貝坐在地上用她那雙非常無辜的眼睛對著我說"要噓噓"
我一抱著她就發現
原來她嚇到"挫尿"
尿的一地以後自己滑倒所以才有那個"砰"的聲音
阿貝的個性其實跟媽媽很像
不吃魚就是不吃魚
不管來軟的還是硬的
不吃就是不吃
阿貝飲食習慣其實真的跟媽媽很像
喜歡喝熱湯
喜歡吃粗麵
越是需要咬的她越愛(還有之前說的豬耳朵)
媽媽真的從小就喜歡吃麵食
所以經常被笑是不是北方人
現在在我們家阿貝必吃的最後一招
就是這個台灣出的"田家拉餅"
這個號稱是不添加防腐劑, 無味精, 天然食材
其實這個就是蔥油餅
但是跟一般蔥油餅不太一樣
除了比較香也比較有嚼勁
這個在這裡還只有"大華超市"有進貨
為了這個我們現在還經常要跑"大華"
這個算一算還蠻貴的
才4片就要$4
等於一片就要$1
(真是拜託, 冷凍蔥油餅也賣這麼貴, 台灣現做的也不用這麼貴)
但是阿貝真的超愛吃
(阿貝真的不太聰明, 專挑沒有營養的東西吃)
阿姨本來只想煎半片蔥油餅給她吃
吃了半片還要吃
所以平時她可以輕輕鬆鬆一餐就吃掉一個田家拉餅
其實阿貝還蠻喜歡吃那個甜味增醬
拿那個味增醬來拌麵
阿貝也很喜歡
但是就是裡面開始偷加了魚以後
就連麵都不吃了
可惡的小孩
下次我鱈魚要來用鹽先抹5分鐘去腥試試看
看阿貝吃不吃!
(阿貝說: 你們鱈魚買錯了, 我要做沙西米的那種嫩鱈魚)
