我們大概接近12點時check out離開理想大地
這時又到了中午吃飯時間
舅舅今天幫我們排的是"紅瓦屋"
這家是原住民餐廳
來花蓮總是要品嘗原住民的菜
這個我那時有到他們網站看過
覺的環境還不錯
媽媽吃飯首重環境
食物好不好吃是其次
因為下午就要到兆豐農場
而"紅瓦屋"據說離兆豐農場不遠
於是我們又相信了GPS
我們先經過兆豐農場
但是怎麼GPS並沒有顯示快到的意思呢?
現在我們都不放心
都還是打電話去問
"紅瓦屋"的人說
從兆豐農場過去大概還要20分鐘吧!
(厚! 這個叫很近啊!)
其間有經過花蓮非常有名的"滿妹豬腳"
但是之前人家寫的部落格說 "滿妹豬腳"還是鐵皮屋
嚇的我不敢去
但是現在他們的餐廳已經蓋好了
有點像休息站
建築物還算端正(用"端正"形容建築物會不會很奇怪啊?)
我們從產業道路開進了山間小路
而且是單行道的山間小路
想說應該彎進來就到了吧
結果我們已經開到連一間屋子都沒有的深山裡
我們真的又毛了起來
這種地方誰會來吃飯啊
阿公此時開始碎碎念了:"如果餐廳外面一輛車都沒有, 我不吃了啦! 這種菜一定是昨天晚上剩的, 一定不新鮮啦!"
那都已經開在山裡面了
那也只好繼續開
不然這裡人生地不熟的
要去哪裡吃啊?
結果在山間小路開了約莫十分鐘
真的看到"紅瓦屋"了
好在大概有五六輛車
這時阿公才敢進去吃
這個就是紅瓦屋的門口
一看就覺得非常有藝術氣息
(媽媽的直覺還是不錯的)
這是用餐的地方
環境還不錯
(反正我就記得網上照片是還不錯的才選這家的)
但是這家點菜不是在餐廳內點喔
(那是在哪裡點?)
在門口剛進來有一個"小棧"(有屋簷的啦!)
兩個原住民同胞來介紹他們今天有什麼菜
菜單就是後面的"黑板"
(其實那時還沒有進餐廳之前, 心裡有點發毛, 因為覺得環境簡陋到無法形容)
後來進來用餐餐廳後
就放心很多
因為看到不少其他用餐的客人
來之前我沒有研究過他們的菜單
所以我實在不會點
但是又不想隨便亂點
因為也很想好好品嚐他們山地佳餚
所以我就請他們來幫我推薦
首先他們就推薦這個"野菜拼盤"
我想說也好
吃吃看他們山中野菜
應該是水煮過
然後用涼拌方式
可以吃的到蔬菜的原味
讚!
第二個他們就強力推薦這個"鹹豬肉"
我這個人也不是說多有文學素養
但是光聽到這個菜名就覺得不好吃
他們應該要美化一下菜名啊
像是什麼"花好月圓"啊, "瑤柱燴冬菇"啊, "神豬獻瑞"...
(我亂扯的啦)
這道菜我本來不想要
因為對豬肉沒興趣
但是到後來菜數不夠
他們還是又推薦"鹹豬肉"
既然他們推薦那麼多次
我還是試試好了!
結果真的"讚!"
有一些spice在裡面
除了"鹹"之外
還有"酸"和"辣"
真的好吃
這個也是他們強力推薦的菜
他們跟我解說的時候是說"水地魚"
但是菜單上是寫"情人的眼淚"
說他們不會美化菜名
現在人家馬上用了"情人的眼淚"
但是無論"水地魚"和"情人的眼淚我都不知道是什麼?
原來"水地魚"不是魚耶
是一種珍貴的藍綠藻
而且是要下雨天時才有的
所以他們就把這道菜取做"情人的眼淚"
這個吃起來就是像藻類
那時我還沒開動時
老闆經過(等一下來好好介紹老闆)說: 這個藍綠藻對身體很好的, 拌在飯裡麵吃很好吃的!
這個就是大家看的出來的"三杯雞"
"三杯雞"好像也算原住民的菜
因為他們不是用一般的雞
是用放山雞
那個雞肉就是很有嚼勁
不是那種飼料雞
吃起來真的很香雞肉很有彈性
這個是紫米飯
飯有兩種選擇: 一般白飯和紫米飯
我選了這個紫米飯
他不像一般餐廳那種紫米甜點有點硬硬的
他的紫米飯是非常軟的
連我這種不愛吃飯都吃了很多
最後還點了排骨敦嫩筍
因為湯料都沉在湯底
所以就沒有拍照了
等菜時隨處走走
看到很多雕刻品
就覺得這裡不是一般的餐廳
其間還聽到一男一女一直問老闆問題
而且兩個都拿著單眼大相機
(看的出來是有備而來的)
老闆是一個原住民女生
大約50歲吧
那裡有掛她年輕的照片
很像金素梅
我又聽到那個男的問她那些藝術品多少錢
但是我隱約聽到老闆說: 不賣的
果然我沒猜錯
那兩個人是記者
兩個記者告訴我們
他們可是特地開了7個小時來採訪她的
因為老闆除了餐廳老闆身分外
她還是個雕刻家
記者又繼續說
你不要看這裡今天好像沒有人
如果是假日
車子是開不進來的
人要自己走路進來
從產業道路走進來要半個小時喔!
而且不只餐廳內坐滿人
連餐廳外的臨時桌全部都坐滿
(餐廳外臨時桌就是照片背後茅草屋頂那間)
這間"紅瓦屋"是全台灣美食家和藝術家匯集之地
只要是台灣的食客和藝術雕刻家都一定會來此地的
所以一開始還真是有點失敬失敬
原來是貴寶地我們還以為是山寨
看來這趟紅瓦屋是不虛此行啊!
<待續....>
