其實南僑水晶肥皂工廠還沒完
我們後來又去一家他們的卡比索冰淇淋店做"黃色小鴨蜜糖吐司"
這個卡比索冰淇淋店是在"點水樓"裡面
這家我們到的時候是4:30
但是這家就比較GY
堅持一定要5:00才開始
"黃色小鴨蜜糖吐司"做好的話
成品是這樣
卡比索冰淇淋店也是南僑集團的
是走俄羅斯風味
半個小時空窗期
沒事只好亂照相
這張好像是這次唯一和阿貝舅舅的合照
小溫這張俄羅斯娃娃好可愛喔
他們要先把吐司拿出來解凍才能切
不過從這照片看的出來
這兩個是瑕疵品
這也是我們後來和他們吵架的原因
因為左右的是凹陷的
因為他們給的吐司有瑕疵
一開始不會帶的那個姐姐說
在吐司正上方每邊留一公分垂直往下切
結果因為吐司是瑕疵的(肚子都是凹陷)
結果每邊留一公分垂直往下切都破掉
然後一開始那個姐姐看到我切破
還一副覺得我很沒常識
他的意思是想說: 那當然一定要往內切一點才不會破!
我說: 可是你是說"垂直往下切"耶!
那個小姐打死不認錯
還兇我們
沒聽過吧
店員兇客人喔!
後來他們趕快把她換掉
換另一個小姐來指導
反正後來就是重新拿出沒瑕疵的吐司方塊出來給我們
才有辦法"垂直往下切"
中間切空的吐司其實還是切成小方塊
阿貝就是負責抹上"蜜糖"和"奶油"
其實真的很香
光是還沒烤出來就很香了
對了
南橋也有做麵包
所以這些麵包都是他們自己做的
再來就是壓出黃色小鴨的模
其實說真的
這個做"黃色小鴨蜜糖吐司"還是要大人做比較有辦法做得漂亮
小孩最多就是做點綴的工作
看阿貝拿著我做好的黃色小鴨
那個嘴巴是cheese做的
那眼睛是巧克力醬做的
這個就是接下來拿來點綴的材料 custard(卡士達醬)
此時我們剛塗好醬的吐司去考了10分鐘了吧
再來就是用custard再烤好的吐司上擠奶油花
然後再把烤好的小吐司方塊放進去原來的缺口
那既然又把吐司放進去
那一開始切出來豈不是脫褲子放屁
但是後來我想想
這種做法是比較方便"吃"
也就是到時只要拿叉子就能叉著一塊一塊吐司吃
阿貝就是做這種裝飾的工作
元仔組先做好
這是阿貝組
其實是阿貝媽做的
那阿貝坐享其成
兩個黃色小鴨蜜糖吐司一起合照
我自認我做的比較好看啦!
我做那麼辛苦
還跟人吵架
來好好拍一張吧!
真的做得不賴吧!
其實照說黃色小鴨下面應該要放冰淇淋的
但是我們因為當場吃不下了
要打包帶走
所以就沒放冰淇淋
所以連他們給的罐頭水蜜桃切片都沒放上去
就是怕整個出水爛掉
南橋水晶工廠之旅就到這裡結束
其實那時也六點多了
所以也差不多該回台北了
別忘了
我們在桃園
<待續...>
