水餃新鮮與否是否好吃 秘訣

1.當天新鮮食材 當天現包 包好後馬上放入-21度冷凍庫保鮮 到時候煮起來跟剛包一樣新鮮好吃
2.食材不可冷凍過 因為原來食材口感會被破壞
3.蔥薑蒜是去腥最好食材讓魚肉腥味不見 留下他的鮮度與甜味
4.水餃不要加太多調味料 每個人口味不一樣 要吃在備醬料

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