今天吃肉?飯配小菜~~~
里肌肉切適當大小條狀,+蛋白+一點?入味)+一點白胡椒----醃一下.
再加點太白粉後,再加一點魚漿
太白粉的作用,是要可以讓魚漿附著在肉條上
魚漿不用太多,不然會太鹹
魚漿本身就鹹,所以醃肉條的?要很少
全部拌好後,可以煮開水,然後轉成小火
將肉羹一一抓放入鍋
用泡熟的方式煮熟肉羹
火不要大,水不要滾
外層有一點魚漿
吃起來較嫩
肉羹湯有兩種做法
1. 煮一鍋蘿蔔湯,
可加點紅蘿匐配色放下處理好的熟肉羹
再放下處理好的熟肉羹
調味, 雞粉+一點白胡椒_一點香菜OR青?歿塿r
美味.
