肉羹作法：魚漿一盒+半磅豬絞肉+油蔥酥+麻油+醬油+白胡椒拌勻，最後加入玉米粉拌勻。用湯匙成型入熱水煮熟撈起（去魚漿腥味）接著在鍋內加一半麻油一半沙拉油熱鍋後，加入筍絲，金針菇，紅蘿蔔絲炒出香味放入白菜，雞高湯熬煮再放入香菇，木耳，及先前煮熟的肉羹接著視個人口味，加入黑醋，白胡椒，鹽，調味最後再加入玉米粉水勾芡即可！
