ｋｉｗｉ♥ ｍａ
用心記錄著給孩子的紀念品
上午洗好衣服，辦理Check-out手續後把行李拖往新住宿。
幸運的好天氣，今天前往Tower Bridge
午餐前往很有名的波蘿市場BOROUGH MARKET吃午餐
Scotchtails蘇格蘭蛋
材料：
雞蛋7顆
豬絞肉300g,(細絞肉)
洋蔥1/2顆
黑胡椒適量
鹽1小匙
乾燥百里香1小匙
乾燥迷迭香1/2小匙
麵包粉50g
麵粉少許
沙拉油適量
步驟：
1.將5顆雞蛋放入煮沸水中煮6分鐘,時間到就立即撈起雞蛋放入冷水中冷卻,雞蛋冷卻後去殼備用
2.絞肉、洋蔥丁、黑胡椒、鹽、百里香和迷迭香用攪拌機略微打碎混合打入一顆蛋的蛋液再加入40g麵包粉混合均勻,做好的肉餡要試試味道,取一個平底鍋加上點油熱鍋放入一小團肉餡煎熟後,試吃之前我用新鮮的迷迭香和百里香來放入餡料中,香料的味道沒有Scotchtails做的那麼明顯,後來用乾燥的迷迭香與百里香果然是與記憶中的味道很相似呢!
3.用步驟2混合的肉餡,小心包起煮好的白煮蛋,表面依序沾上麵粉和蛋液最後炸之前表面裹上麵包粉
4.將油鍋熱到筷子放入會起小泡就是適量溫度此時可將步驟完成的蘇格蘭蛋輕輕放入油鍋炸6分鐘
5.撈起放在吸油紙巾上放涼點就可切開享用了
傍晚搭巴士前往London Eye∼真是美呆的夜景！
今天爸爸晚上抵達英國跟大家會合∼
