話說加入全職媽的行列，
一轉眼也過了半年，
但是清冰箱裡的食材，卻是最近的事。
因為之前寶貝們只吃稀飯、磨碎的東西，
又怕小孩過敏，
所以，
小幫手一直只有電鍋。
最近小小孩跟大人一樣吃乾飯、菜、魚、肉、湯，
媽咪才開始整理冷凍庫裡的東西。
另外，
這也要歸功於baby home的拿手菜討論區，
往往手上有魚，想用烤的，就輸入<烤 魚>，
有高麗菜，想用電鍋主高麗菜飯，就輸入<高麗菜 飯>，
然後，
就參考參考，因為材料不一定家裡有，所以，就自行變通囉~
當然，
失敗也是兵家常事，
每每看到剩下來的飯菜，還是會浮出...老娘不幹了...這種念頭。
不過，昨天的烤箱料理，
老爺倒是挺讚賞，
打了一劑強心針喔~
來分享一下...。
1.烤黑鮪魚
材料：
鮪魚/奶油/鹽巴/薑沫
做法：
(1)烤箱220度預設5分鐘，預熱的時候在錫薄紙上放奶油，一起熱。
(2)鮪魚上灑一點鹽巴(一點點就好)。
(3)把薑切成薑沫。
(4)預熱完成後，把鮪魚放在奶油上，薑沫放在鮪魚上，烤15分鐘，220度。
(5)完成後取出灑上檸檬汁。
由於鮪魚切片不會有刺，不用擔心小小孩哽到魚刺，
用烤箱烤，油脂全在，薑與檸檬是為了去腥味，西式的做法是灑一點酒，
但是小孩要吃的，放薑跟檸檬也很讚喔~
2.烘吻仔魚蛋
材料：
全蛋1顆/吻仔魚/海帶芽/起司
做法：
(1)烤箱220度預設3分鐘，預熱的時候在碗裡放奶油，一起熱。
(2)打蛋加入吻仔於與切細的海帶芽，扮勻。
(3)預熱完成後，把碗拿出，把(2)放入預熱有奶油的碗裡。
(4)灑上會牽絲的那種pizza起司，放入烤箱裡烤到起司融掉，上頭成金黃色。溫度一樣是220度。
我的做法是，烤鮪魚的時候放入碗預熱，
食材一下子就準備好，就把碗拿出，放入材料，灑上起司跟鮪魚一起烤。
鮪魚用錫薄紙，烘蛋用烤箱專用碗，所以味道不會混到。
小小孩吃膩了蒸蛋，每次蒸蛋都不吃，但是烘蛋，倒是捧場的吃了不少。
3.烤番茄
材料：
牛番茄/起司
做法：
(1)牛番茄對半切
(2)灑上會牽絲的那種pizza起司，放入烤箱裡烤到起司融掉，上頭成金黃色。溫度一樣是220度。
我的做法是，烤鮪魚時預留一個角落，放番茄。
這樣一來，
3道料理在10分鐘內全進入烤箱(預熱5分鐘，陸續放入蛋與番茄)，
然後，就不管他去跟小孩玩了...。
最後，昨天還拿到試吃的餐包，
所以，取出烤箱裡的3道料理後，利用大火餘溫丟入餐包，
3.4分鐘過後，
嗯~餐包皮微酥，內層軟綿綿，奶油恰好溶化的差不多，
一下子就被小人兒吃光...。
讚...。
