炒泡麵
材料：
泡麵（這是一定要的，那一個牌子都行，不過個人偏好統一的品牌，聽說又漲價了，光那個統一麵就賣到1包8元了，粉貴的）
高麗菜（或豆芽菜，不過道地的炒泡麵是加高麗菜絲的，那就把豆芽菜當廢話好了）
蛋
紅蘿蔔
洋蔥
肉絲（喜歡海鮮的就加蝦仁唄）
蔥或芹菜都行（可有可無啦）
*****************************************
廣東粥
材料：
煮好的白粥（要蓬來米才對味，而且要稠一點的好）
大骨（熬成高湯，來不及煮高湯就煮滾水再加入鮮雞粉或烹大師，不然去買新東陽的高湯缶也行的，雞湯塊當然也可以的）
絞肉（據說要前腿肉才好吃）
冬菜末（可有可無）
太白粉（少許，如果沒有就算了）
豬肝（不過我不敢吃，但如果要忠於原味就要加，但是我不會處理~呵呵…）
肉片（要里肌肉最嫩最好吃）
小魚丸
炸魚片（看買得到現成的嗎？買不到就不用加這個了）
雞蛋（桃園市場有土雞蛋嗎？因為土雞蛋比較沒腥味，買不到土雞蛋就買一般的就好了）
油蔥酥（買現成的就好，不加這個就不香了）
芹菜
胡椒粉
如果要煮成海鮮粥
就買些蝦、蛤蜊…還有嫩薑絲
再加些青江菜那就更美了
作法：
1.粥：先把米煮成粥（是比較濃稠的粥喔）再用果汁機下去打成細粥狀（其實正常的是要一直把米燉煮成細粥的，不過現在人為了講求快速就用果汁機打了）
2.肉丸：絞肉加入蛋白、太白粉、冬菜末、少許的鹽拌勻（有些人不喜歡冬菜味，所以就加少許醬油就好了），順時鐘多拌幾圈讓肉有彈性
3.把用果汁機打好的細粥加入大骨湯煮滾，再加入豬肝、肉片、肉丸（有些還有家蝦仁或小魚丸、蛤蜊煮成海鮮粥）
4.起鍋前再加入打好的蛋液，煮成蛋花狀，上桌前再加入油蔥酥、芹菜末、胡椒粉或麻油，一碗好吃的廣東粥就煮好了。
廣東粥另一種煮法：
選用的是蓬萊米，將米燉煮成米漿，熬煮同時還必須不斷以湯勺將米粒磨碎，才能呈現稠而不膩、滑潤的口感！也可以用杓子把米粒撈出，磨碎後再繼續煮，總共要熬煮五個小時之久。
另外廣東粥的材料有里肌肉、豬肝、絞肉（必須選用前腿肉），先醃製一天才能入味。
里肌肉片要裹以太白粉，烹煮時才鮮嫩。
另外，須熬製一盆鹽水，將食鹽煮成鹽水後，過濾備用，如此顧客可依其需要增減鹽水，鹽水可一下子就溶於粥裏，顧客才不會吃到鹽巴。
一切材料就緒後，再熬一鍋大骨湯。取米漿加入大骨湯，再加入絞肉丸、豬肝、里肌肉、炸魚片、蝦仁，－起放進小鍋現煮，起鍋前再加入一顆蛋、灑上蔥花、楜椒粉就大功告成了。
