洋蔥，胡蘿蔔和高麗菜熬出高湯，打一顆蛋黃，濾網濾過後加入蔬菜高湯，大約2/3碗，放入電鍋蒸，這麼簡單就完成了有如市售的蛋豆腐一般光滑柔嫩從q將媽那邊偷回來的有空也來替阿寧下下廚吧阿寧啊你媽我可是很少很少很少下廚的呢為了你我霍出去了高湯阿媽都會準備在冰箱只要弄一顆蛋黃就好了應該很簡單吧~
