幸福彤話
喜歡分享生活大小事 真心記錄每一刻
當家庭主婦的幸福彤話～我，
常常為了做三餐，需要採買各種食材來料理，
有時也會為了方便和節省時間，
選擇買冷凍水餃、湯包來烹煮。
這次幸福彤話～我，
要來和大家分享的是這款《黃金寶爆漿湯包》
「黃金寶爆漿湯包」係由名師出手精心調配，
薄麵皮與鮮肉、湯汁完美的黃金比例，
能把肉汁與湯汁完整鎖在裡頭。
接下來讓幸福彤話-我～
嘗試著用不同的烹調方式來蒸煮美味的湯包囉！
《黃金寶爆漿湯包》
收到包裹時是冷凍配送，
一盒裡有20顆飽滿的湯包，
還附有二張有洞的蒸籠紙，可以重覆使用。
每顆湯包都有獨立的包材保護，
不用擔心湯包黏在一起，不好取出～
首先我先使用大同電鍋來蒸湯包～
食材：
黃金寶爆漿湯包6顆
冷水100ml
器具：
7吋有洞的蒸盤1個
陶瓷盤或碗1個
蒸籠紙1張
大同電鍋1台
取出一張蒸籠紙，舖在蒸盤上
每顆湯包都好大一顆～
把湯包放在蒸盤上，留點位置，
讓湯包膨漲時不會擠在一起～
先把陶瓷碗放在電鍋內，
再把湯包放在碗上架高～
在外鍋加入100ml的冷水後按加熱～
蓋上蓋子直接蒸煮約11-12分鐘後，電源會自動跳起～
這時可以準備醬料～
嫩薑絲加點醬油膏和泰式酸辣醬。
時間到～把鍋蓋打開，
小心翼翼的把湯包用筷子夾起來
蒸好的湯包好美喲！口水都快流下來了～～
用筷子把湯包撥開～湯汁都鎖在裡面
滿滿的湯汁，一點都不浪費，全都在我肚子裡～～
直接吃最好吃，可以吃到肉質的鮮甜和湯汁的美味！
沾上醬料來提味也很不錯！
只要12分鐘，
就能享用團購美食《黃金寶爆漿湯包》
第二～我想用炒鍋，
以煎煮方式來試試這款《黃金寶爆漿湯包》
食材：
黃金寶爆漿湯包7顆
冷水100ml
油少許
器具：
炒鍋1個
作法：
把湯包放在炒鍋中，加入少許的油，
小火煎2分鐘後~加入100ml的冷水
蓋上蓋子後，以小火煎煮10分鐘後熄火
約10分鐘，水份收乾就可以取出了～
每顆湯包一樣飽滿，底部微微金黃～
完美的湯汁一樣鎖在裡面喲～
滿滿的餡料～
搭配泰式酸辣醬也很好吃喲！
中午便當準備《黃金寶爆漿湯包》也很棒！
第三呢～我使用我最喜歡的廚房電器～水波爐
國際牌水波爐NN-BS1000來蒸《黃金寶爆漿湯包》
食材：
黃金寶爆漿湯包12顆
器具：
蒸籠紙2張
國際牌水波爐1台
雙面烤盤1個
在雙面烤盤上放上內附的蒸籠紙
把冷凍湯泡放在蒸籠紙上
國際牌水波爐的水箱加滿水
把排好的湯包放入水波爐中層
選擇手動蒸氣加熱功能
選擇17分鐘讓行程跑完
蒸好的湯包每顆都好漂亮～
熱騰騰的美味爆漿湯包出爐囉～還冒著煙～
每顆都有滿滿的湯汁～
君君辰辰超喜歡的美味爆醬湯包，一下子就完成了
他們最喜歡吃原味，不沾任何醬汁，就很好吃了～
剛蒸好的湯包非常燙，吃的時候要小心喲！
使用水波爐來蒸～～是不是超級漂亮呢！
第四呢～我直接使用微波的方法來蒸《黃金寶爆漿湯包》
食材：
黃金寶爆漿湯包5顆
冷水150ml
器具：
蒸籠紙1張
夏普水波爐1台
陶瓷有洞蒸盤1個
耐熱碗1個
微波蓋1個或使用烘焙紙當蓋子，但要戳洞
作法：
取出蒸籠紙舖在陶瓷有洞蒸盤上，
把湯包排在蒸盤上並在湯包上噴點水，防上表皮乾燥。
耐熱碗中倒入150ml的冷水
蒸盤疊在有放水的耐熱碗上，
並蓋上微波用蓋子，預防水份流失
直接放入水波爐中
選擇600W，直接微波7分30秒取出
蒸好的湯包有幾顆爆漿了，不過也很好吃！
使用微波的湯包～
皮的口感會比較乾一點點，但內餡吃起來一樣好吃喲！
做了四種蒸煮方式，大家可以在家試試～
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接下來，幸福彤話-我～
想挑戰的是用氣炸鍋來炸《黃金寶爆漿湯包》
雖說是炸，但其實算是用烤的方式來試看看～
脆皮《黃金寶爆漿湯包》
食材：
黃金寶爆漿湯包8顆
熱水100ml
器具：
蒸籠紙1張
科帥氣炸鍋1台
把湯包放入舖好烘焙紙的氣炸內鍋中
氣炸鍋外鍋加入100ml的熱水
把內鍋放入後，在湯包表面上噴上一點點油，再噴上些許的水
直接選擇370F度/17分鐘
時間到後，再以400F度/3分鐘，
讓表面金黃，總計20分鐘完成
時間到，湯包表皮金黃，但湯汁有些都爆出來了～
烤色算漂亮～
吃起來口感，表皮是脆的，
內餡保留一些湯汁，很像吃煎包～很特別～
脆皮湯包整體看起來也很美，不過要趁熱吃最好吃！
試了氣炸鍋的作法，
我也想試試用夏普水波爐來烤《黃金寶爆漿湯包》
食材：
黃金寶爆漿湯包10顆
器具：
烘焙紙1張
烤盤1個
夏普水波爐R-HL5T
把湯包放在舖有烘焙紙的烤盤上，
在湯包表面上噴點水和少許的油
夏普水波爐的陶瓷杯加滿水
選擇預蒸27行程跑完
把湯包放在最下層
不需預熱，直接以190度直接烤17分鐘
取出後，表面可以刷上湯包流下來的肉汁，
再以200度烤3分鐘讓湯包上色，總計20分鐘完成。
一樣湯包會爆開，可惜湯汁會流失一些～
湯包底部金黃色
吃起來，皮偏乾軟，不是脆的，
湯包內餡一樣好吃！
口感比較像吃煎餃～
《黃金寶爆漿湯包》
使用的豬肉為台灣在地 【台灣豬肉】
符合國家衛生標準自動化機械生產，
取得HACCP安全管理認證，
安全衛生、品質保證。
用料實在～
自然食材不含瘦肉精、不含防腐劑及人工甘味劑
讓家人們可以安心食用。
這次幸福彤話～我，嘗試了好幾種料理方式，
我最推薦的料理方式是～
電鍋蒸12分鐘就能完成，湯汁完美鎖住＜不用顧火＞
炒鍋煎煮12分鐘，湯汁完美鎖住＜需要顧火＞
水波爐蒸煮17分鐘，湯汁完美鎖住＜不用顧火＞
微波方法的口感雖然差了點，但是時間最快，
只要7-8分鐘就能完成，對於外宿族是很方便的選擇～
另外使用氣炸鍋來做的脆皮爆漿湯包，
口感特別，大家有興趣也可以試做看看。
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得僅供參考
請依據個人口感及食用方式去感受。
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