幸福彤話
喜歡分享生活大小事 真心記錄每一刻
喜歡動手做料理的幸福彤話-我～
時常需要採買許多食材回家料理！
偶爾也會上網採買冷凍食材、料理包...
這次要和大家分享的是這款手作宅配美食～
葵食堂-黑胡椒豬肉組
分別為梅花肉和五花肉組合～
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葵食堂手作坊～品牌起源
創辦人（林老闆）回憶起小時候，
媽媽和外婆年節期間，從臘月就開始忙起來
廚房裡飄出的那香噴噴的氣息，
是宜蘭老媽媽代代相傳的好滋味。
為了傳承這份家常美味的記憶，
延續這份純粹的感動，便決定成立這個品牌
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葵食堂胡椒肉組
♣嚴選宜蘭在地優良豬肉
讓宜蘭老媽媽的拿手私房料理再度飄香。
使用獨家秘製醃料把豬肉調整至最佳味道
♣黑胡椒肉組包含梅花肉與五花肉
堅持口味與食材的高標準，
專注在每個小細節上，注重產品的品質和衛生
不添加防腐劑。
產品以冷凍真空包裝出貨，方便保存料理
♣無論是蒸、煎、炒、烤的料理，
黑胡椒肉組都能輕鬆料理上桌。
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收到時是冷凍宅配
內容物有著真空包裝的梅花肉及五花肉
手提紙袋附上胡椒肉烹調方法
讓喜歡動手做料理的幸福彤話-我～
忍不住想動手試一試！
梅花肉及五花肉每片約300g
拿在手上還蠻有份量的。
胡椒肉烹調料理教學下方有著貼心小建議~
料理時建議切薄片口感較佳。
烹調方法有好幾種～
可以挑選自己喜歡的方法來烹調這二款胡椒肉。
幸福彤話-我～想以炒的方式來料理
洋蔥黑胡椒梅花肉
食材：
黑胡椒梅花肉1片＜解凍＞
洋蔥半顆
油少許
作法：
洋蔥切片備用
打開黑胡椒梅花肉～
滿滿的黑胡椒粒及香料味撲鼻而來
黑胡椒粒及香料，舖滿整片梅花肉
使用獨家秘製醃料把豬肉調整至最佳味道，
再進行至少七天的肉質熟成
是一道用等待與經驗換來的樸實美味。
梅花肉用水沖洗，再把多餘的黑胡椒醃料去除
把水份稍微擦乾即可。
把梅花肉切薄片備用
熱鍋後，加入少許油，
放入些許洋蔥拌炒～
再放入切薄片的梅花肉
炒洋蔥黑胡椒豬肉時，
君君辰辰還跟媽咪我說怎麼這麼香～
拌炒至梅花肉和洋蔥熟透即可起鍋
洋蔥黑胡椒梅花肉～輕鬆上桌
梅花肉油花均勻吃起來口感豐富
原本還擔心經過水洗之後梅花肉會沒有味道～
結果完全不會吔！
每一口吃起來很有嚼勁，
加上撲鼻的黑胡椒香與洋蔥，搭配起來還真不錯！
梅花肉配上白飯～真的會一口接一口吃不停！
幫家人準備便當，放上黑胡椒梅花肉當主菜也很不錯！
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黑胡椒五花肉，這次選擇使用氣炸鍋來料理
香烤黑胡椒五花肉＆時蔬
食材：
黑胡椒五花肉1片<解凍>
玉米1條
紅蘿蔔切片
洋蔥半顆切絲
油少許
玉米切段，紅蘿蔔切片備用
黑胡椒五花肉打開包裝~有著撲鼻的黑胡椒香
用水沖洗後，把多餘的黑胡椒醃料去除
再稍微擦乾即可
去除黑胡椒粒的五花肉，一樣香氣十足
把帶皮的五花肉放入舖好烘焙紙的氣炸鍋內
放入玉米和紅蘿蔔
噴上少許油
放入氣炸鍋先以360F度烘烤15分鐘
取出翻面~玉米也要翻面喲！
再以360F度烤10分鐘
此時先取出玉米和紅蘿蔔，再放入洋蔥絲
帶皮的五花肉烤起來好香喲！
我想再讓五花肉再金黃一點，
再以360度烤5分鐘即可
完成香烤黑胡椒五花肉＆時蔬
看起來是不是很有賣相呢！
黑胡椒五花肉切片後，美麗的油脂分部均勻
不禁讓我食指大動，偷吃好幾片。
切片後的黑胡椒五花肉和時蔬擺盤後看起來超美味的！
每一片五花肉
有著QQ的豬皮，吃起來很有嚼勁
當下酒菜也超適合～
口感扎實，每一口都能吃到滿滿的家鄉味！
君君辰辰也好喜歡帶皮的五花肉和黑胡椒梅花肉♥♥♥
葵食堂手作坊-黑胡椒豬肉
厚度超厚，口感扎實～口味獨特，
一年四季皆可以食用，
無論是蒸、煎、炒、烤的料理方式，
黑胡椒肉組都非常適合，即使是身兼兩職的職場媽媽，
還是尚未開竅的料理天才都能輕鬆料理上桌，
幸福彤話～我，真心推薦給大家！
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