幸福彤話
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君辰媽咪很喜歡天然蜂蜜，
因為它有著令人著迷的香氣和天然花果香味，
做料理、烘焙、飲品、甜品、沾醬時，都需要用到它。
蜂蜜有真有假，在選購蜂蜜時，要特別注意～
✿從外觀來看，優質蜂蜜透光性強、雜質泡沫較少。
不同花種的蜂蜜顏色也不同。
✿聞香氣，純蜂蜜有淡淡花香，不純的蜂蜜則有人工香精味道。
✿嚐風味，好的蜂蜜含在口中清爽香醇，
嚥下後從喉嚨散發出餘香的底蘊；
假蜂蜜含在口中只有甜膩的味道，吞嚥後有黏膩刺喉的口感。
另外可以使用冷水沖泡蜂蜜後，倒入寶特瓶內約半瓶，快速搖晃。
蜂蜜水上層出現大量泡沫，且久久不會消退，
有時泡沫可維持2小時之久。
✿蜂蜜水會顯得混濁，因為蜂蜜中含有蛋白質、花粉、膠質。
但假蜜不但泡沫少、容易消退，液體部份也很清澈。
✿蜂蜜沖熱水後味道香甜帶點酸味，
是因為純蜂蜜含許多有機酸和酵素，但假蜜只有甜味。
✿也可以看蜂蜜是否結晶也是判定蜂蜜真假的方式。
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這次君辰媽咪想和大家分享的是這款~嘟嘟家蜂蜜
臺灣小農自產自銷的嘟嘟家蜂蜜
野生龍眼蜜與荔枝蜜產自杉林鄉與內門鄉山區，
這兩個鄉的所在位置在北回歸線附近，日照充足土壤肥沃，
蜂農擺放蜂箱的位置都選擇在向陽坡的果樹附近，
野生的果樹長得很茂盛，開花時節，
花蜜品質自然很優，透過精壯的蜜蜂群辛勤地釀蜜，
造就大家喜愛的台灣野生龍眼蜜與玉荷包蜂蜜。
嘟嘟家的蜂蜜是完熟蜂蜜，當蜜蜂採蜜後存入蜂巢後，
會分泌酵素，讓花蜜醱酵成為蜂蜜。
醱酵過程中，蜂蜜的水份會減量到安全程度，
這種蜂蜜稱為完熟蜂蜜，俗稱『生蜂蜜』，含有豐富的酵素。
君辰媽咪選購了二款不同風味蜂蜜，
玉荷苞蜂蜜&野生龍眼蜂蜜～
嘟嘟家蜂蜜有產品溯源履歷，來歷透明，
食用起來更安心！
瓶裝上方有封口設計～
打開後，瓶蓋有傾倒孔，方便隨時取用蜂蜜來使用
玉荷苞蜂蜜～顏色略呈淡琥珀色
野生龍眼蜂蜜～顏色略呈深琥珀色
玉荷苞蜂蜜&野生龍眼蜂蜜，兩款蜂蜜排在一起，
很清楚可以看到顏色略為不同。
玉荷苞蜂蜜，打開瓶蓋，
香氣濃郁又帶點荔枝花香味，聞起來很清香～
嚐一口，有著香甜的荔枝味，君辰媽咪很喜歡❤
野生龍眼蜂蜜，香味略微清香，
品嚐一小口，有著濃郁的龍眼香味，很不錯！
天然的蜂蜜，含有豐富的天然酵素，
食用方式很簡單～
可以直接使用冷水、溫水沖泡即可
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君辰媽咪喜歡把蜂蜜加點檸檬和奇亞籽一起來飲用～
簡單檸檬蜂蜜奇亞籽飲，健康又好喝！
食材：
玉荷苞蜂蜜適量
檸檬磚１小顆
奇亞籽１小匙
水適量
作法：
杯子中倒入適量蜂蜜，加入些許開水拌勻
再加入奇亞籽和一小顆檸檬磚
檸檬蜂蜜奇亞籽飲輕鬆完成！
下午茶，來杯檸檬蜂蜜奇亞籽飲，好健康！
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君君辰辰超喜歡喝蜂蜜水，
來杯蝶豆花蜂蜜氣泡飲，超暢快。
食材：
乾燥蝶豆花適量
檸檬磚１小顆＜可省略＞
冰水500ml適量
器具：
美萃氣泡水機1台
作法:
杯子中放入些許野生龍眼蜂蜜或玉荷苞蜂蜜，
再把蝶豆花茶，放入氣泡機中，打成氣泡水。
倒入杯子中，再把蜂蜜拌勻～
超簡單的蝶豆花蜂蜜氣泡飲，君君也能自己完成！
君君還特別調了一杯給君辰爸比享用～
微冰的蝶豆花蜂蜜氣泡飲，配上小點心，兩兄弟超喜歡❤
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健康又營養的水果麥片優格，加入些許蜂蜜超好吃的！
把喜歡的水果切片後，撒上些許麥片和蔓越莓粒
再淋上些許蜂蜜
美味的水果麥片優格，超健康！
君君辰辰下午點心，來一杯優格蜂蜜麥片，也很不賴！
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蜂蜜用來料理食材，也是不錯的選擇！
香烤味噌蜂蜜排骨～
肉質香Ｑ，有著淡淡的蜂蜜香，
讓人一口接一口，很涮嘴！
食材：
排骨約1斤
調味料：
野生龍眼蜜1大匙半
味噌半匙
醬油二大匙
米酒一大匙
器具：
山水氣炸烤箱1台
烤盤1個
烘焙1張
作法：
排骨洗淨，燙過熱水後瀝乾
加入蜂蜜及其他調味料
用手抓勻後，包上保鮮膜
放入冰箱醃漬2小時以上，使之入味
醃好的排骨，排在烤盤上
烤溫：
放在中層
先以180度烤12分鐘後翻面後
再以180度烤10分鐘完成
香烤味噌蜂蜜排骨～美味上桌！
每一口都超入味，很涮嘴！
辰辰說超好吃的～
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君辰媽咪喜歡做甜點，這次決定來做這款～
洛神花蒟蒻果凍
材料：
乾燥洛神花數片
蒟蒻果凍1包
酸梅3顆
蜂蜜2-3大匙
水500ml
作法：
開水中，加入蜂蜜，拌勻後
再加入蒟蒻果凍粉拌勻
開小火，放入乾燥洛神花及酸梅煮至小泡後熄火
倒入耐熱杯中，待涼～
煮開的洛神花，是不是很美呢～
冰冰的洛神花蒟蒻果凍，酸Ｖ酸Ｖ，
加入些許蜂蜜，超好吃！
看看父子三人吃津津有味～可見他們很喜歡！
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市售的雞蛋仔粉，加入蜂蜜，來烘烤
淡淡的蜂蜜香，君君辰辰超喜歡！
課後小點心，兩兄弟吃的好滿足❤
臺灣小農自產自銷的嘟嘟家蜂蜜，
天然無負擔，搭配食材、料理、沙拉都很不錯，
有產品溯源履歷，來歷透明，
食用起來更安心！
君辰媽咪推薦給有需要的你來細細品嚐～
本文為君辰媽咪親自食用過後的體驗心得僅供參考
產品成分及功效說明，引用商品或官網所載，
實際效果依每人體驗為主。
嘟嘟家蜂蜜
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