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幸福彤話

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芒果優格蛋糕捲~雙盤熱壓機食譜

2021年10月20日

芒果優格蛋糕捲~雙盤熱壓機食譜_img_1

想吃蛋糕捲,不想出門排隊

使用熱壓機,就能輕鬆完成好吃的芒果優格蛋糕捲

熱壓後的蛋糕鬆軟

搭配芒果奶酪內餡,冰冰的吃超美味的!

芒果優格蛋糕捲~雙盤熱壓機食譜_img_2

材料<可以做二捲蛋糕>

室溫中型雞蛋2顆

自製優格40克

細砂糖50克

過篩低筋麵粉 65 克

融化奶油15克

內餡

新鮮芒果切塊適量

芒果奶酪醬適量

芒果奶酪醬參考▼▼▼

https://reurl.cc/qgRzjE

器具

手持攪拌器1台

刮刀1個

料理盆1個

鬆餅烤盤1組

芒果優格蛋糕捲~雙盤熱壓機食譜_img_3

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作法

室溫雞蛋使用60度溫水<微燙的水>

浸泡5-8分鐘,會比較好打發

把雞蛋擦乾,打入鋼盆中

使用低速打至小泡加入砂糖打至蛋液泛白

芒果優格蛋糕捲~雙盤熱壓機食譜_img_4
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全蛋打發至出現摺痕,滴落時不易消失

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加入過篩低筋麵粉,用刮刀輕輕拌勻

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加入融化奶油和優格

以拌切方式,輕輕拌勻,完成麵糊

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熱壓機開蓋預熱2分鐘再抺油

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倒入適量的麵糊

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蓋上上蓋,時間設定4-5分鐘完成

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在熱壓時,主機側方有蒸氣會冒出是正常的喲~不用擔心!

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熱壓後的蛋糕紋絡是不是很美呀!

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蛋糕周圍不平處,可以用剪刀修飾

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把做好的蛋糕放在盤子上

抹上一層厚厚的芒果奶酪醬

再放上些許新鮮芒果,慢慢捲起

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捲起後的芒果蛋糕捲,再用保鮮膜再捲一次

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放入冰箱冷藏2-4小時完成

 

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超好吃的芒果優格蛋糕捲輕鬆完成

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鬆軟蛋糕加上新鮮芒果,真的超級美味~

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君君辰辰非常喜歡這款芒果蛋糕

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MATURE美萃-熱壓三明治鬆餅機可以厚壓嗎?

參考實測

https://reurl.cc/qgnyLy

美萃雙盤熱壓三明治鬆餅機開箱文

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美萃單盤熱壓三明治鬆餅機開箱文

https://reurl.cc/0j4LZK

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哪兒選購呢?

MATURE美萃-熱壓三明治鬆餅機

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芒果優格蛋糕捲~雙盤熱壓機食譜_img_26

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