幸福彤話
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夏天來點簡單又美味的涼拌菜
涼拌雞絲和涼拌海帶芽，拌飯拌麵都好吃！
涼拌咖哩雞絲
食材
雞胸肉 1~2 塊
紅蘿蔔 1/2 條
櫛瓜 1/2 條<小黃瓜也可以>
<雞胸肉>調味料
優格 1 大匙
米酒 2 大匙
鹽 1 小匙
咖哩粉 1 大匙
調味料
日式醬油 2 大匙
果醋 1 大匙
砂糖 1 大匙
蒜香油或香油適量
蒜末 適量<也可不加>
白芝麻 適量
器具
特福智能萬用鍋 1 台
作法
雞胸肉洗淨擦乾水份
倒入米酒並抹上鹽再加入優格和咖哩粉醃漬30分鐘
紅蘿蔔、櫛瓜切細絲用少許鹽拌勻
約10分鐘後用開水洗淨去除鹽份，再瀝乾水份
因為要給小小孩吃的，所以紅蘿蔔、櫛瓜
我會再用熱水川燙一下再使用～
蒸雞胸肉~
蒸架放入鍋中，外鍋倒入約 150 ml的水
把醃漬好的咖哩雞胸肉放入鍋中
選擇「蒸」模式，時間設定 15 分鐘
行程跑完取出放涼備用
咖哩雞胸肉香氣四溢肉質鮮嫩，每一口都好吃！
把雞胸肉撕成小條狀
雞肉絲、紅蘿蔔絲、櫛瓜絲加入調味料還有果醋拌勻
放入保鮮盒，放入冰箱冷藏1-2小時，使之入味
夏天的消暑涼菜，涼拌咖哩雞絲輕鬆完成
用來拌飯拌麵都不錯！
簡單又美味料理，值得試看看！
涼拌海帶芽
海帶芽可以補碘又補鈣，在家也可以輕鬆料理
使用DECO HOME 珍珠貝殼陶瓷烤漆密封盒來料理超方便！
食譜分享如下
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用保鮮盒放冰箱保存約 5~7 天
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無毒耐冷凍，不含BPA
不釋放有毒物質，使用起來非常安全且
良好的密封力，除了可以有效隔絕液體和氣味
也可以在冰箱直立式的保存
盒身底部波浪脊骨設計，在保存食材時
不會讓食材100%接觸盒身
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