自己做了蜜紅豆之後,這是第二次拿出來用。
上回在放料的嗶聲響時,把麵糰拿出來包蜜紅豆,結果全被攪碎,做出來的鮮奶紅豆吐司完全看不到一顆紅豆;後來請教了幾個也用麵包機及有烘焙經驗的同學,參考她們給的建議。
因為這台精工麵包機沒有暫停鍵,所以我看了說明書,知道在放料完的攪拌後開始發酵,所以應該之後會沒有攪拌(或是攪拌速度沒那麼快),所以在攪拌機停下來後快速的把麵糰拿出來,輕輕的拉開,再輕輕的把蜜紅豆鋪上去。
拉起麵糰給蜜紅豆全包在裡面,再快速的放回麵包機裡。耶!!結果出爐後,賣像很好耶!!!總算有看到紅豆顆粒了呀!
早上自己帶了一片去公司吃,真的很好吃耶!
晚上問了孩子們早餐的紅豆吐司好不好吃? 姐弟倆都說超好吃的!昭儀說"是妳做吐司以來最好吃的一次!!"
成功!!