一直不敢跨出做饅頭的第一步...因為聽同事說要注意的地方還挺多的，室溫發酵多久，蓋子要包布...防蒸的時候水滴下來...如何又如何...
一方面也是家裡沒有蒸籠的關係
昨天回竹東家和老媽隨口提到說要來做饅頭但沒有蒸籠的事，她才想起二樓有一個不知道什麼時候送的蒸籠，耶!真是太好了!
昨天晚上在網路上查到了精工麵包機可以做的饅頭口味和方法：鮮奶抹茶饅頭
今天早上起床就著手進行....但這先低速再高速打出來的麵糰好硬，用桿麵棍捍到手又紅又痛...也無法桿很大張，乾脆就這麼大張吧!
好笑!切出來的感覺像瑞士捲~~(噗)
先用蒸籠的溫度發酵20分鐘，再用中火蒸...
哇!蒸好後還有模有樣呢!! 第一次做饅頭應該算成功吧!?哈
淡淡的甜和抹茶香~~
下次再做別的口味，但...壓麵機要先買才可以!
