昨天大姐帶回來用新配方做的饅頭，口感很好她也超級誇獎那配方，有種相見恨晚的感覺甚至壓麵機都不用出動，揉成圓就可以了昨天晚上我二話不說拿了200克的老麵團來解凍今天晚上就著手做這山東饅頭的配方：中筋400克+老麵200克打了15分鐘後小小醒了3分鐘就拿出來整型哇!超級無敵軟的，軟軟的很好滾成圓我分100克做了5個圓，其它的我包了黑芝麻醬蒸好後那圓滾滾的饅頭很是可愛(有加了胚牙)不過...我吃了那黑芝麻的饅頭，沒什麼味道咧!原來黑芝麻醬的甜度很低，加上麵團本身的糖只有30克
